Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Telur puyuh dengan sos pesto

Selera makanMinit 156 orang
1/52/53/54/55/5 (4 suara)
Memuatkan ...

Oleh Irene Arcas

Dan untuk makanan Reyes? Seperti yang dikatakan oleh Mayra semalam di Labu Velouté, sekarang kami mencari makanan istimewa untuk dimakan sebagai keluarga, tetapi sedikit lebih ringan, setelah berlakunya lebihan Krismas. Oleh itu, saya memutuskan untuk menyediakan starter ini dengan begitu mudah tetapi kaya dan berwarna-warni. Saya sangat suka sos pesto, ia juga enak dengan telur, tetapi tentu saja, jika anda tidak menyukainya atau terburu-buru, anda boleh menambah mayonis atau membeli sos pesto terus dari pasar raya. Nikmatinya!

La sos pesto ia disimpan dengan baik di dalam peti sejuk di dalam balang yang tertutup rapat dan selalu ditutup dengan minyak (1 bulan), jadi anda boleh menggunakannya sedikit demi sedikit, tetapi selalu pastikan bahawa anda mencurahkan sedikit minyak ke dalam balang sehingga kekal sentiasa ditutup dengan baik. Dengan pasta dan pizza, memang sedap.

Telur puyuh dengan sos pesto

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Pesto adalah resipi serba boleh yang boleh kita gunakan dengan pasta, pizza atau untuk membuat pembuka selera yang lazat ini.

  • Irene Arcas
  • Jenis resipi: pembuka selera
  • Hidangan: 6
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 12 biji telur puyuh
  • 800 gram air
  • percikan cuka
  • 80 g daun selasih
  • 50 g keju parmesan
  • 30 g keju pecorino (pilihan)
  • 30 g kacang pain
  • 1 ulas bawang putih
  • 1 sudu teh garam
  • 150 g minyak zaitun dara tambahan

Persediaan

  1. Masukkan air dan cuka ke dalam gelas, letakkan bakul dengan telur puyuh di dalamnya, tutup dan atur 13 minit, kelajuan 2, suhu varoma. Bergantung pada suhu air ketika anda memasukkannya (sejuk, cuaca atau panas) akan memerlukan lebih kurang untuk mencapai suhu varoma. Oleh itu, sebagai petunjuk saya memberitahu anda bahawa telur puyuh, kerana telurnya kecil, dimasak dalam 4 minit pada suhu Varoma. Atas sebab ini, 13 minit yang saya sampaikan adalah petunjuk, jadi periksa bahawa setelah cahaya varoma menyala, katakan bahawa 4 atau 5 minit.

  2. Kami segera mengeluarkan bakul (dengan bantuan spatula dan berhati-hati untuk tidak membakar diri dengan wap yang keluar dari gelas) dan memasukkan telur ke dalam bekas dengan air sejuk.

  3. Mengupasnya sangat mudah: sama seperti telur biasa, kita memecahkannya sedikit dan kita melepaskan cangkangnya bermula dari pangkal, bahagian seluas telur. Kami mengalirkannya melalui air setelah dikupas untuk mengeluarkan kulit yang tersisa, biarkan mereka mengalir dan simpan.

  4. Kami mencuci daun selasih dan mengeringkannya dengan baik. Kami memasukkannya ke dalam gelas bersama-sama dengan keju, kacang pinus dan cengkih bawang putih. Kami atur cara 20 saat, kelajuan 7. Dengan spatula, kita menurunkan sisa penutup dan bahagian dalam gelas ke arah bilah.

  5. Masukkan minyak zaitun dan garam dan diemulsi dengan pengaturcaraan 20 saat, kelajuan 7. Kami menempah.

  6. Kami membelah telur panjang menjadi dua dan meletakkannya di atas dulang. Kami mencurahkan sos pesto di atas.

Persamaan dengan TM21

kesamaan termomix


Ketahui resipi lain dari: Selera makan, Celiac, Mudah, Tidak bertoleransi laktosa, Tidak sampai 15 minit, Krismas, Salsas

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.