Terung Panggang dengan Yogurt Yunani dan Sos Tahini

Hari ini kami membawakan kepada anda salah satu resipi yang kami ingin katakan ialah resipi 10. Hari ini kita akan menyediakan beberapa terung panggang dengan sos yogurt Yunani, sos tahini, semuanya dihiasi dengan buah-buahan kering. Anda perlu percaya saya apabila saya memberitahu anda bahawa ia adalah menakjubkan, salah satu daripadanya resipi terbaik 2023 tanpa keraguan.

Hidangan ini adalah permulaan yang sempurna, ia juga berfungsi sebagai makan malam. Super sihat dan ringkas untuk dilakukan, penuh dengan rasa, dan ia adalah bahawa ia mempunyai suapan dan tekstur yang lazat, sangat sangat lembut, anda akan lihat! Tak sampai 30 minit dah siap!!

Mula-mula kami akan memanggang terung di dalam ketuhar, dan semasa ia memasak, kami akan menyediakan sos kami. A hanya kebaikan yogurt Yunani (Saya mengesyorkan bahawa ia adalah kualiti yang baik), kerana dengan krimnya segala-galanya dilakukan. Dan yang lain adalah yang akan memberi anda titik balas: sos tahini, yang akan kami sediakan berasaskan tahini, lemon dan bawang putih. Kelazatan murni! Selebihnya resipi? Ia adalah untuk memberikan sentuhan tekstur dan warna dalam pembentangan menggunakan, sebagai contoh: tomato kering, paprika, ketumbar, lada, kepingan cili, garam dari pengisar dengan sedikit rasa, kacang, kismis... apa sahaja yang anda mahu! lepaskan imaginasi anda!

Terung Panggang dengan Yogurt Yunani dan Sos Tahini

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Terung panggang dengan sos yogurt Yunani, sos tahini, semuanya dihiasi dengan buah-buahan kering. Hidangan ini adalah permulaan yang sempurna, ia juga berfungsi sebagai makan malam. Sangat sihat dan mudah dibuat, ia penuh dengan rasa, dan ia mempunyai gigitan dan tekstur yang lazat, sangat sangat lembut. Siap dalam masa kurang 30 minit!

• Irene Arcas

• Jenis resipi: sayur-sayuran
• Kalori: 300
• Hidangan: 4

• Masa memasak: 30M
• Jumlah masa: 30M

Ramuan

• 2 biji terung, potong setebal 1 inci, pada kulit
• Minyak zaitun
• Rempah serbuk boleh digunakan: ras al hanut, kari, baharat, masala, jintan manis... (pilihan)
• Jus 1 lemon
• 100 g tahini
• 100 g air
• 1 ulas bawang putih (ditumbuk dengan tepi pisau)
• 250-300 g yogurt Yunani (kualiti baik)
• segenggam kacang: kacang pain, walnut, badam, gajus...
• tomato kering dalam minyak (pilihan)
• beberapa daun pudina segar atau ketumbar segar
• Sentuhan pedas: serbuk cili, lada yang baru dikisar, kepingan cili...
• garam

Persediaan

1. Kami memanaskan oven hingga 200º.

   Kami meletakkan sedikit minyak zaitun di atas dulang ketuhar dan letakkan hirisan terung.

   Masukkan satu lagi gerimis minyak zaitun ke atas terung, garam secukup rasa dan serbuk rempah.

2. Kami membakar terung selama 25 minit pada suhu 200º. Setelah siap, kami mengeluarkan dulang dari ketuhar dan menambah jus 1/2 lemon.

3. Semasa terung masak, sediakan sos.

   Tuang tahini, air, bawang putih, secubit garam dan jus 1/2 lemon ke dalam gelas. kita mengemulsikan 25 saat, kelajuan 7.  Kami menurunkan sisa tudung dan dinding dan ulangi pengaturcaraan sekali lagi 25 saat, kelajuan 7.

4. Dalam hidangan besar (di mana kita akan menyumbat) kita meletakkan asas yogurt. Letakkan terung di atas dan masukkan sos tahini.

   Kami selesai menghias dengan renyai-renyai minyak zaitun, kacang, tomato kering yang dicincang, sentuhan pedas yang telah anda pilih dan daun pudina atau ketumbar yang dicincang.

   Untuk menikmati!

Sumber – John Gregory Smith