Hari ini saya membawakan anda resipi yang sangat mudah dan sangat kaya. Anda tahu bahawa saya cuba makan banyak ikan selama seminggu, tetapi kadang-kadang menjadi rumit kerana kekurangan masa, kekurangan anggaran dan juga kekurangan idea. Oleh itu, untuk keluar dari ikan bakar atau panggang biasa, hari ini saya membawakan kepada anda resipi bintang ibu saya: fillet tuna yang diperap (gaya oriental). Oleh itu, ingatlah bahawa jika anda ingin menyiapkannya untuk hari tertentu, anda harus ingat bahawa anda mesti membiarkannya sekurang-kurangnya 4 hingga 8 jam perap. Lebih kurang 30 minit pengeringan.
Tuna adalah ikan yang hebat kerana kaya akan asid lemak omega-3, yang sangat baik untuk menurunkan kadar kolesterol dan juga trigliserida, sehingga dapat mengurangkan risiko penyakit yang berkaitan. Ini juga memiliki kandungan vitamin dan nutrien yang tinggi, yang menjadikannya salah satu ikan yang lebih lengkap.
Walau bagaimanapun, harganya mungkin tidak begitu berpatutan, tetapi anda harus ingat bahawa dari beberapa tuna fillet kami tidak membuang apa-apa, dan beratnya adalah nyata (iaitu, ia tidak mempunyai kepala atau tulang belakang). Sekiranya anda akan membelinya untuk membekukannya dan menggunakannya kemudian, ingatlah untuk bertanya kepada penjual ikan jika sudah beku sebelumnya, kerana terdapat pelbagai ikan (misalnya, maharaja) dan juga ikan tuna yang biasanya dijual mencairkan (oleh itu harganya juga lebih berpatutan).
Resipi yang mengejutkan dengan pengasam gaya oriental
Irene Arcas
Jenis resipi: pescados
Hidangan: 4
Masa persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
8 buah tuna merah
4 ulas bawang putih
4 sudu minyak zaitun dara
2 sudu teh kari
2 sendok madu
1 sudu teh paprika merah manis (jika anda mahu, anda boleh mencampurkan pedas dan manis)
2 sudu soya
2 sudu lemon
lada
garam
Persediaan
Musim sirloin secukup rasa. Jangan masukkan garam terlalu banyak, yang kemudian akan mempunyai rasa kicap, yang sangat masin.
Kami memasukkan bawang putih ke dalam gelas dan memprogramkan 8 saat, kelajuan 5. Kemudian kita masukkan sisa bahan perap (minyak, kari, madu, paprika, soya dan lemon) dan program 10 saat, kelajuan 4.
Dalam bekas yang besar (lebih baik jika ia kaca kerana paprika dan kari banyak noda, jadi jika plastik ... sukar untuk membersihkannya) kami meletakkan sirloin dan menambahkan perapan di atas.
Kami membiarkannya mengasinkan sekurang-kurangnya 4 jam, yang ideal adalah 8, tetapi jika anda tidak mempunyai banyak masa, 4 baik-baik saja. Maksudnya, anda boleh menyiapkannya pada waktu pagi untuk mengambilnya pada waktu tengah hari. Separuh masa, kita menghidupkan sirloin sehingga mereka mengasinkan di seberang.
beberapa minit sebelum kita memasaknya, kita mengeluarkannya dari pengasam dan memasukkannya ke dalam saringan. Setelah 25 minit berlalu, kami mengeringkannya dengan baik dengan kertas penyerap.
Dalam wajan atau kuali yang sangat panas, kami meletakkan sirloin dan memasaknya selama 2-3 minit di setiap sisi. Tidak perlu menambahkan minyak ke panggangan, kerana sirloin sudah menjadi ikan berlemak dan ia juga akan mempunyai jus pengasam, tetapi jika anda melihat bahawa atas sebab apa pun ia melekat pada panggangan atau terlalu kering, tambahkan percikan.
Hidangkan dengan segera. Saya suka menyertainya dengan nasi basmati atau dengan kentang rebus dan salad. Ambil kesempatan!
Bil
Pembekuan: jika mereka belum dibekukan sebelumnya, yang ideal adalah membekukannya setelah selesai mengasinkan. Anda mengeringkannya dengan baik dan membekukannya. Itu hanya mencairkannya, mengeringkannya dengan baik, dan bolak-balik pada seterika.
Sudah tentu, Maria! Itulah maksudnya, anda menyediakan resipi kami. Jadi teruskan, jangan ragu-ragu dan mula bekerja. Anda akan melihat betapa mudahnya. Nasib baik anda akan memberitahu saya!
Hai Pepi, anda juga boleh melakukannya dengan salmon jika anda mahu, ia keluar dengan baik. juga dengan ikan seperti hake, panga, halibut ... tetapi saya tidak pernah mencubanya, walaupun saya rasa mereka mesti keluar dengan hebat.
Saya telah mengambil resepinya kerana saya suka tuna dan saya mengambilnya apabila isteri saya membawa tuna, saya akan melakukannya dan saya akan memberitahunya bagaimana ternyata.
Hai! Saya akan mencuba resipi ini kerana ia sangat sedap !! Saya ingin tahu adakah anda membiarkannya diperap selama 4-8 jam di dalam peti sejuk atau di luar?
Memuatkan ...
Tetapi betapa sedapnya tuna ini dari ibu anda! Saya sukakan idea itu, dengan izin anda, saya akan mematuhinya
Sudah tentu, Maria! Itulah maksudnya, anda menyediakan resipi kami. Jadi teruskan, jangan ragu-ragu dan mula bekerja. Anda akan melihat betapa mudahnya. Nasib baik anda akan memberitahu saya!
Bolehkah ia dilakukan dengan beberapa ikan lain ???
Hai Pepi, anda juga boleh melakukannya dengan salmon jika anda mahu, ia keluar dengan baik. juga dengan ikan seperti hake, panga, halibut ... tetapi saya tidak pernah mencubanya, walaupun saya rasa mereka mesti keluar dengan hebat.
Saya telah mengambil resepinya kerana saya suka tuna dan saya mengambilnya apabila isteri saya membawa tuna, saya akan melakukannya dan saya akan memberitahunya bagaimana ternyata.
Manuel Hebat! Saya menunggu berita anda, saya harap anda menyukainya. Semua yang terbaik!
Hai! Saya akan mencuba resipi ini kerana ia sangat sedap !! Saya ingin tahu adakah anda membiarkannya diperap selama 4-8 jam di dalam peti sejuk atau di luar?
Terima kasih
Jana
Jana, masukkan ke dalam peti sejuk dengan lebih baik. Anda akan memberitahu saya!
Halo nama saya Violet dan setelah melihat resipi ini, saya tidak sabar-sabar untuk membuatnya. Terima kasih