Bawang wain putih

Setiap hari saya lebih jatuh cinta dengan Thermomix saya. Ini mengagumkan saya untuk mengetahui apa yang boleh saya lakukan dengan cara yang mudah resipi hebat seperti bawang putih wain putih ini. Anda boleh mengatakan bahawa ia tidak begitu buruk dan saya membesar-besarkan tetapi ini kerana anda belum mencubanya ... sebaik sahaja anda melakukannya, anda akan jatuh cinta!

Untuk membuat resipi ini, anda boleh menggunakan Bawang Perancis atau bahagian. Dalam kes saya, mereka mempunyai kaliber 30-60 tetapi anda juga boleh menggunakan bawang merah. Mereka sama baiknya.

Ia akan mengambil sedikit masa untuk mengupasnya kerana mereka sangat kecil, walaupun untuk mempercepat kita dapat membakarnya. Walau apa pun kita harus mengambil langkah berjaga-jaga jangan potong pangkalnya, jika tidak, lapisan cenderung terpisah. Dan yang kami mahukan ialah mereka kekal utuh.

Seperti yang anda lihat dalam senarai ramuan, saya telah menggunakan 2 jenis Wain putih. Sebagai wain kering, anda boleh menggunakan wain meja putih apa pun. Untuk wain manis, anda boleh menggunakan muscatel yang jauh lebih manis daripada kering dan akan mengimbangkan pengurangan kita.

Ngomong-ngomong, wain putih ini mengisar bawang menggabungkan dengan sempurna dengan hidangan lain. Dari daging panggang, sirloin atau daging panggang, ikan kukus dan juga dengan papan sosej dan keju.

Bawang wain putih

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Hidangan yang lazat untuk hidangan yang tidak terkira banyaknya.

• Mayra Fernandez Joglar

• Jenis resipi: carnes
• Kalori: 120
• Hidangan: 4

• Masa memasak: 43M
• Jumlah masa: 43M

Ramuan

• 250g bawang Perancis, dikupas
• 150 g air
• 150 g wain putih kering
• 30 g wain putih manis
• 80 g gula
• 10 g mentega
• Garam dan lada

Persediaan

1. Kami meletakkan rama-rama di atas bilah dan memasukkan semua bahan ke dalam gelas. Kami atur cara 15 minit, suhu varoma, kelajuan sudu, pusing kiri.

2. Setelah sekian lama, kami mengeluarkan bawang dan meninggalkan semua kuahnya di dalam gelas. Tanpa membuang rama-rama yang kami atur 20 minit, suhu varoma, kelajuan 2, tanpa bikar. Dengan cara ini kita akan mencapai bahawa cecair berkurang dan bahawa kita mempunyai tekstur yang serupa dengan susu pekat atau susu pekat. Penting untuk memantau tekstur terutama dalam 5 minit terakhir, memanjangkan atau memendekkan proses.

3. Setelah kami mempunyai tekstur yang diinginkan, masukkan bawang ke dalam gelas lagi dan atur program 8 minit, suhu varoma, kelajuan sudu, pusing kiri. Dengan cara ini mereka akan tetap diresapi dengan pengurangan dan akan mengambil warna yang lebih keemasan.

4. Pada akhir masa, kami dapat melayani mereka dengan segera atau memesannya untuk dimakan kemudian.

Bil

4 biji bawang kecil dimasukkan ke dalam bahagian

Maklumat lanjut -  Turbot kukus dengan unvas dalam sos wain putih

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda