Yogurt cair stroberi bifidus

Persediaan

1. Kami mencuci strawberi dengan baik, mengeluarkan batangnya dan memotongnya menjadi kepingan yang tidak terlalu kecil. Kami meletakkannya di dalam bekas dengan jus 1/2 lemon dan 4 sudu besar gula. Kami kacau dengan baik dan biarkan mereka berehat di dalam peti sejuk yang ditutup sekurang-kurangnya 12 jam (saya biasanya membiarkannya siap pada sebelah petang atau sehari sebelumnya). Anda akan melihat bahawa ketika jam-jam itu berlalu, strawberi telah menghasilkan jus yang enak, sangat manis dan dengan semua rasa strawberi.

2. Kami memasukkan strawberi dengan sirapnya ke dalam gelas dan program 1 minit, kelajuan progresif 5-7-10. Kami menarik diri dan membuat simpanan.

3. Kami membilas gelas dengan baik dan memasukkan susu, krim dan susu tepung ke dalam gelas. Kami memprogram 3 1/2 minit, suhu 80º, kelajuan 4.

4. Masukkan yogurt bifidus dan puri strawberi yang telah kami pesan dan tumbuk 15 saat, kelajuan 4.

5. Setelah selesai, kami cabut Thermomix dan tutup dengan dua selimut atau tuala untuk menahan panas dan mengatur yogurt. Kami biarkan seperti ini selama 10 jam.

6. Cara lain adalah dengan menuangkan yogurt ke dalam gelas atau mangkuk, panaskan oven hingga 50º dan apabila sudah mencapai suhu ini, kita matikan, masukkan yogurt dan tutup oven. Kami membiarkannya di dalam ketuhar selama 10 jam.