Jeg improviserte denne middagen her om dagen, jeg hadde ikke noe i tankene, det var sent og jeg hadde liten tid til å være på kjøkkenet. Jeg åpnet kjøleskapet og så en kile med cabralesost ... mmmm, hva om jeg lager en saus og kler på kokte poteter? Vel sagt og gjort. Ledsaget av en Kirsebær Gazpacho, vi hadde en veldig rik middag.

Asturiske poteter

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En hendig, rask og enkel oppskrift på en middag eller en matrett. Intensiteten i sausen kombinerer perfekt med kokte poteter. Ideell for ostelskere!

Irene Arcas

kjøkken: spansk
Oppskriftstype: forretter
Kalorier: 200
Serveringer: 4-6

Matlagingstid: 25M
Total tid: 25M

Ingredienser

10 små, 4 mellomstore eller 2 store poteter
sal
1000 g vann
100 g cabralesost
100 g flytende fløte

Preparación

Skrell og hakk potetene etter vår smak (jeg lagde tykke skiver). Vi plasserer dem på varombakken med en klype salt.
Vi setter vannet i glasset og programmerer 20 minutter, varomatemperatur, hastighet 2. Vi fjerner og reserverer varmt inne i varomaet.
Klar potetene, og tilsett ost og fløte uten å vaske glasset. Vi programmerer 3 minutter, temperatur 90º, hastighet 2. Vi sjekker at osten har smeltet godt og at sausen er godt blandet. Hvis ikke, legger vi noen sekunder til.
Vi tester smakens intensitet av sausen siden vi kan rette den og sette den etter vår smak. Hvis vi liker det mykere, tilfører vi mer krem. Hvis vi vil ha det mer intenst, tilfører vi mer ost.
Vi serverer potetene på et brett og saus. Flink!

notater

Hver gang vi setter varomaet, er det bra å dra nytte av å lage andre matvarer med samme energi: grønnsaker, kyllingbryst, egg ... så vi vil ha lunsj eller middag klar til en annen dag med samme innsats.

ThermoRecetas

Asturiske poteter