Redaksjonelt team

Jeg heter Irene, jeg er født i Madrid og har en grad i oversettelse og tolking (selv om jeg i dag jobber i en verden av internasjonalt samarbeid). For tiden er jeg koordinator for Thermorecetas.com, en blogg som jeg har samarbeidet med i flere år (selv om jeg var en lojal følger i lang tid). Her har jeg oppdaget et fantastisk sted som har latt meg møte flotte mennesker og lære utallige oppskrifter og triks. Min lidenskap for matlaging kommer fra da jeg var liten da jeg hjalp moren min med å lage mat. I huset mitt har det alltid blitt tilberedt retter fra hele verden, og dette, sammen med min store kjærlighet til eksotiske reiser og alt som har med den kulinariske verden å gjøre, har gjort det til en av mine store hobbyer i dag. Faktisk begynte jeg i bloggverdenen for noen år siden med min matlagingsblogg Sabor Impresion (www.saborimpresion.blogspot.com). Så oppdaget jeg Thermomixen, og jeg visste at den ville bli min store allierte på kjøkkenet. I dag kan jeg ikke tenke meg å lage mat uten.

Hei alle sammen! Jeg er Ascen, lidenskapelig opptatt av matlaging, fotografering, hagearbeid og fremfor alt å nyte tiden med mine fem barn! Jeg ble født i solfylte Murcia, selv om røttene mine har et preg av Madrid og Alcarreño takket være foreldrene mine. Da jeg var 18 år gammel reiste jeg til Madrid for å studere reklame og PR ved Complutense University. Det var der jeg oppdaget lidenskapen min for matlaging, en kunst som har vært min trofaste følgesvenn siden den gang, og som førte til at jeg ble en del av Yela Gastronomic Society. I desember 2011 la familien min og jeg på et nytt eventyr: vi flyttet til Parma, Italia. Her oppdaget jeg den gastronomiske rikdommen i den italienske "matdalen". I denne bloggen liker jeg å dele rettene vi lager hjemme ved å bruke vår elskede Thermomix eller Bimby, som det er kjent i disse delene.

Jeg startet med min nysgjerrige hobby baking fra jeg var 16 år gammel, og siden har jeg ikke sluttet å lese, undersøke og studere. Det var en utfordring for meg å dedikere meg selv til det og en oppdagelse å ha en Thermomix på kjøkkenet mitt. Det er mye mer behagelig å lage autentiske måltider og utvider min kunnskap om matlaging, en utfordring for meg og å kunne fortsette å lære bort enkle og kreative oppskrifter. Å dele oppdagelsene mine gjennom innovative og tilgjengelige oppskrifter er det som driver meg hver dag. Med hver rett jeg lager, gir jeg ikke bare næring til kroppen, men også sjelen til de som smaker på kreasjonene mine.

Jeg ble født i Asturias i 1976. Jeg studerte forretnings- og turistaktivitetstekniker i Coruña, og nå jobber jeg som turistinformant i provinsen Valencia. Jeg er litt av en verdensborger og har med meg bilder, suvenirer og oppskrifter her og der i kofferten. Jeg tilhører en familie der de store øyeblikkene, gode og dårlige, finner sted rundt et bord, så siden jeg var liten har matlaging vært til stede i livet mitt. Men uten tvil økte lidenskapen min med ankomsten av Thermomix til huset mitt. Så kom etableringen av bloggen La Cuchara Caprichosa (http://www.lacucharacaprichosa.com). Han er min andre store kjærlighet, selv om jeg har forlatt ham litt. Jeg er for tiden en del av det fantastiske teamet til Thermorecetas, der jeg samarbeider som redaktør. Hva mer kan jeg ønske meg hvis lidenskapen min er en del av mitt yrke og mitt kall er en del av min lidenskap?

Så lenge jeg kan huske, har aromaer og smaker vært mine trofaste følgesvenner. I Thermorecetas Du finner ikke bare deilige retter, men også historier og opplevelser som omgir hver oppskrift. Hver artikkel jeg skriver er fylt med min kjærlighet til mat og mitt ønske om å inspirere andre til å lage mat. Målet mitt er at hvert besøk på bloggen min er en kulinarisk reise, hvor du kan oppleve gleden ved å lage mat og dele. Så jeg inviterer deg til å fordype deg i denne verden av smaker og nyte å lage mat like mye som jeg gjør.

Mitt navn er Silvia Benito og eventyret mitt i den kulinariske verden begynte i 2010 da vi sammen med min partner Elena bestemte oss for å dele lidenskapen vår for matlaging gjennom denne bloggen. Thermomix er ikke bare et verktøy for meg, men en inspirasjonskilde som forvandler ingredienser til spiselig kunst. Gjennom årene har jeg utviklet meg som en selvlært kokk, og perfeksjonert teknikker og smaker som gjenspeiles i hver dessert jeg lager. Hver oppskrift er en historie om smak og hver ferdige rett, et verk å nyte.

Jeg heter Elena og min kjærlighet til matlaging har blitt et sant yrke, spesielt baking, som er der kreativiteten min flyter over. Ankomsten av Thermomix til livet mitt har revolusjonert måten jeg lager mat på, og tillater meg å utforske komplekse oppskrifter med letthet og selvtillit. Hver dag inspirerer dette fantastiske apparatet meg til å flytte grensene for tradisjonell matlaging, smelte sammen smaker og teknikker for å glede familie og venner. Det er mer enn et verktøy; Det er min følgesvenn i kulinarisk kunst, en forlengelse av at jeg er på kjøkkenet.

KUPP BASERT! For noen år siden begynte jeg å interessere meg for den gastronomiske verdenen og hvordan den utviklet seg i hvert kjøkken. Meg, som bare åpnet beholdere for å putte i mikrobølgeovnen, noe som gjorde det til grunnlaget for kostholdet mitt. Takket være en kjent blogger begynte jeg å bruke kjøkkenet til mer enn bare å åpne kjøleskapet og ta tak i noe. Etter noen år med å handle alene, bortsett fra en og annen husholdningsapparat, fikk jeg den velkjente kjøkkenroboten som jeg utvikler de fleste av oppskriftene som jeg presenterer på kanalen, og hvis bruk overrasker meg hver dag. Så mye at jeg ikke vil slutte å dele den. VELKOMMEN! Selv om jeg liker å lage mat generelt, har jeg i noen år gjort noen endringer i spisevanene mine på grunn av begynnelsen på en livsstil basert på sport og fitness. Mange av oppskriftene jeg utvikler er basert på filosofien om å spise det vi virkelig trenger, basert på parametrene og behovene våre, og dispensere med tilsetningsstoffer og produkter som ikke er så sunne som de store merkene noen ganger selger oss. Det handler om å tilpasse oppskrifter ved å erstatte noen ingredienser med andre som er bedre (sukker til sunnere naturlige søtningsmidler som stevia eller fullkorn i stedet for raffinerte). Litt etter litt vil du se det.

Min kjærlighet til matlaging begynte i barndommen min, og så min bestemor gjøre enkle ingredienser til minneverdige retter. Med hver vri på skjeen og hver klype krydder, visste jeg at jeg ville skape den samme magien. Thermomix er ikke bare en enhet for meg; Det er en forlengelse av mine hender og min kreativitet, og lar meg utforske dypet av gastronomi. I Thermorecetas, Jeg deler ikke bare oppskrifter; Jeg deler deler av historien min, i håp om å inspirere andre til å skrive sine egne på kjøkkenet. Hver rett jeg lager er en dialog mellom smaker og min sjel, og jeg er glad for at du vil bli med meg på denne kulinariske reisen. Tør du fortsette dette eventyret med meg?