(20 stemmer)
Laster inn ...
En kake laget med all kjærlighet og med en spektakulær smak. Du vil bli overrasket over den deilige smaken av ost med banan og ledsaget av oreokaker for å gjøre settet perfekt. Det er en veldig enkel dessert å lage, og med Thermomix vil det lette arbeidet ditt.
Denne kaken har ikke mange trinn. Du må lage en base laget av oreokaker og en veldig myk fylling laget av kremost og en mos laget av bananer. Det eneste som er igjen vil være å kose den bakte kaken og gjøre den veldig myk uten å sprekke, vi må gjøre bain-marie-teknikken.
I denne teknikken må vi legge formen i en annen form som er mye større og full av vann. På denne måten vil ikke innvirkningene av varmen inne i ovnen være for store og kaken vil koke jevnere og jevnere.
Banankake
En deilig kake laget av banan. Smaken er utmerket fordi den er bakt og laget med ost. Dens smak vil bli fullført med et spesielt akkompagnement av oreokaker.
- Alicia tomero
- kjøkken: spansk
- Oppskriftstype: dessert
- Kalorier: 350
- Serveringer: 8-10
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
Kakebunn
- 170 g oreokaker
- 125g smør, smeltet
For kaken
- 600 g kremost av typen Philadelphia
- 200g sukker
- 3 ss hvete eller maisenna
- 3 egg
- 3 modne bananer
- en spiseskje vaniljeekstrakt
Til pynt
- 500 ml piskekrem
- 120g sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- oreo cookies
- 1 banan
Preparación
Vi lager kaken. I Thermomix-glasset vårt legger vi til 170 g oreokaker, og vi skal knuse dem. Vi programmerer 20 sekunder i hastighet 6. Deretter legger vi til 125 g smeltet smør og programmerer andre 20 sekunder i hastighet 6. Hvis blandingen ikke har blitt gjort bra, kan du bidra til å senke ingrediensene ned med slikkepotten og omprogrammere andre 10 sekunder i hastighet 6.
Vi forbereder en rund form for kaker med en diameter på ca 20 cm. Vi linjer basen med bakepapir, da vi legger ingrediensene på toppen og dermed kan vi forme kaken mye bedre. Vi setter kaken på toppen og utvider den gjennom hele basen. Vi booket.
Vi varmer ovnen til 150 °. Vi forbereder kakeblandingen. I vårt rene Thermomix-glass tilfører vi de 3 bananene, litt splittede. Vi kommer til å knuse dem, for dette programmerer vi 30 sekunder i hastighet 5. Deretter tilsettes 200 g sukker, de tre piskede eggene og spiseskjeen vanilje. Vi planlegger om 30 sekunder i hastighet 4.
Vi fortsetter å tilsette 600 g kremost og program 30 sekunder i hastighet 4. Og til slutt legger vi til de tre spiseskjeene mel og programmerer andre 30 sekunder i hastighet 4. Vi sjekker at blandingen har vært godt utført, den må være glatt og uten klumper, hvis ikke, gå tilbake til programmet litt mer tid.
Vi satte blandingen i pannen som vi hadde reservert med kaken. Vi skal bake den i en bain-marie, så vi legger kaken i en kilde full av vann og setter den i ovnen for å bake i omtrent 1 time og 30 minutter. For å vite at det er gjort, vil vi sette noe skarpt, og hvis vi ser at det kommer rent ut, blir det gjort og ferdig. Hvis dette ikke er tilfelle, lar vi det stå i ovnen i ytterligere 15 minutter.
I vårt rene Thermomix-glass skal vi piske kremen. For at kremen skal montere godt, legger jeg vanligvis glasset i kjøleskapet i 15 minutter for å avkjøles. Så legger jeg glasset og heller kremen veldig kald, jeg legger sommerfuglen og jeg programmerer under 1 minutt i hastighet 3,5. Normalt pleier jeg å være godt pisket med disse parametrene, men tiden er veiledende, du må sjekke hvor lenge du trenger for å få kremen perfekt pisket. På slutten tilsetter jeg sukker og vanilje og blander det for hånd.
Med den kalde kaken skal vi dekorere den. Vi legger kremen i en konditorpose med et bredt krøllet dyse og dekorerer kantene på kaken. Vi plasserer kakene på toppen av kremen. Vi kuttet en banan i biter og la den midt i kaken. Vi vil ha det klart.
