(27 stemmer)
Laster inn ...
Hvis du vil ha den autentiske smaken av danske kaker, er dette oppskriften din. Det er veldig enkelt å forberede og også ideelt for å ha det gøy og lære å være kokk med barn. Den har en smørsmak og et snev av vanilje på det nøyaktige punktet, og det er derfor det vil minne deg på disse kakene i livet.
Jeg har utviklet en enkel oppskrift på hvordan de skal tilberedes, men mange flere ingredienser kan integreres til pynt eller som en ekstra smak. De er også helt naturlige og sunne, og de har i tillegg at de kan oppbevares lenge hvis du holder dem i en sikker beholder.
Danske informasjonskapsler
Perfekte informasjonskapsler å lage med barn. De har en delikat smøraktig smak med et snev av vanilje som etterligner den autentiske originale smaken av danske kaker. De er også raske og enkle å gjøre ...
- Alicia tomero
- kjøkken: spansk
- Oppskriftstype: frokost
- Kalorier: 450
- Serveringer: 15
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 600 g hvetemel
- 250g sukker
- 300g smør, mykgjort
- 2 egg
- en teskje vaniljeessens
Preparación
Vi legger halvparten av melet, sukkeret og det mykede smøret i Thermomix. Vi programmerer 5 minutter i hastighet 3.5.
Vi fortsetter å tilsette resten av ingrediensene: de to eggene og den konsentrerte vaniljen og den andre halvdelen av melet. Vi programmerer 40 sekunder på hastighet 7 eller toppfart. Det er viktig å tekstualisere med deigens slutt på dette tidspunktet. Deigen må være akkurat passe, ikke for hard, ikke for myk, men egnet til å elte uten problemer.
Hvis deigen er veldig tørr og noe hard, vil vi legge til en spiseskje vann og programmere andre. 40 sekunder i hastighet 7, til vi kommer til poenget deres. Og hvis det derimot var for mykt, vil vi legge til en eller to spiseskjeer mel og programmere med de samme tidligere tiltakene og vurdere resultatet. Hvis det fremdeles er mykt, tilfører vi nok et lite mel til vi får riktig resultat.
Forvarm ovnen til 180 °.
Det er ikke nødvendig å hvile deigen. På et flatt og glatt bord sprer vi mel på det for å kunne rulle ut deigen med en kjevle. Vi samler deigen i form av en ball, sprer den ved hjelp av en kjevle og etterlater en omtrentlig tykkelse på 1 cm tykk.
Vi danner informasjonskapslene med en kutter, størrelsen og formen vil være til personlig smak. De jeg har brukt i denne oppskriften er omtrent 5 til 6 cm i diameter.
Vi legger kakene på et brett klargjort for ovnen. Vi vil plassere dem i middels høyde, og de blir bakt rundt 10 minutter. De skal være hvite og litt gyldne.
I denne oppskriften kan du enkelt inkludere flere ingredienser som kan etterligne informasjonskapslene vi kjøper i butikken. Du kan legge til sjokoladeflis og revet kokosnøtt som får dem til å se mye mer like ut. Tilsett til og med sukker før du baker eller gi dem et sjokoladebad med mandelflis når du har dem klare og avkjølte.
Pokker, jeg gjorde det før jeg så på kommentarene. Og overrasket fordi det faktisk ikke kommer ut, ser jeg kommentaren ... For en skam. Jeg skal se om jeg kan dra nytte av noe. Jeg savnet allerede så mye mel ...
Hei Ana. Prøv å fjerne deigen nedenfra og opp, flytte den fra bunnen opp eller hva som er det samme, bland det hele som mulig, hvis du ser at det er veldig tørt, tilsett litt vann. Det som sannsynligvis har skjedd er at ingrediensene i glasset ikke har blitt blandet godt, men jeg kan forsikre deg om at de er nøyaktige. Jeg lager mye kakedeig med denne oppskriften. Takk Ana for kommentaren din.
Jeg har gjort dem flere ganger, og de er deilige. Problemet kan være at bladet stopper fordi det ikke er i stand til å flytte deigen ... men jeg tar ut glasset, flytter deigen og legger den inn uten problemer. Jeg har alltid laget dem med tiltakene som oppskriften sier, og de er deilige ... hjemme hos meg er de essensielle nå.
Takk for oppskriften
Takk for kommentaren din, jeg setter pris på detaljene og god praksis. Hilsener.
Hei,
Vi har prøvd denne oppskriften, og de har vært perfekte. Det eneste jeg har endret er å sette på 37 ° C i begynnelsen, siden smøret ikke var glatt nok.
I dag lagde jeg denne oppskriften, og den ble bra. Målingene, eksakte, jeg har ikke trengt å tilsette mel eller vann, alt er perfekt. Kakene, deilige.
I dag lagde jeg denne oppskriften, og den ble bra. Målingene, eksakte, jeg har ikke trengt å tilsette mel eller vann, alt er perfekt. Kakene, deilige.
Hvis du lager halve oppskriften, ville det fungere? Sist jeg lagde den var de deilige, men det var for mange. Takk.
Ja, jeg tror ikke det er noe problem. Takk for kommentaren.