(14 stemmer)
Laster inn ...
Vi utnytter sommertid for å fortsette å lage oppskrifter med gresskar. Jeg har laget en svampekake med denne spesielle ingrediensen, og det er at vi klarer å lage en veldig svampete kake ved å bruke den i denne typen deig.
For å lage denne gresskar-svampekaken skal vi bruke gresskaret rå, men koke det. Vi knuser den og blander den med våre spesielle ingredienser for å lage deigen. I sentrum skal vi inkludere et lag med ost som får en virvel til å danne seg, og vi vil ha en ideell smak og tekstur for denne oppskriften.
Gresskar svampekake med ostesvirvel
Vi fortsetter å utnytte høstsesongen vår til å lage en veldig saftig kake med gresskar. Den får den superjevne smaken av denne ingrediensen med et snev av muskat og kanel. I et av lagene i midten vil vi introdusere en deilig kremost som får oss til å lage den ideelle svampekaken.
- Alicia tomero
- kjøkken: spansk
- Oppskriftstype: frokost
- Kalorier: 340
- Serveringer: 8-10
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
Svampekake
- 200 g hvetemel
- 125g smør, mykgjort
- 2 store egg
- 500g gresskar
- 300g sukker
- en halv teskje natron
- en halv teskje bakepulver
- en halv ts malt kanel
- en halv teskje revet muskat
- en halv teskje salt
Kremost
- 300 g kremost av typen Philadelphia
- 60g sukker
- 1 stort egg
- en halv teskje vaniljeekstrakt
Preparación
La oss lage gresskaret. Vi setter i Thermomix-glasset vårt 500g gresskar og vi dekker det med vann. Vi programmerer det 30 minutter ved varomatemperatur og skjehastighet. Når den er kokt, tømmer vi den og legger den tilbake i glasset.
Vi makulerer gresskaret, vi planlegger det 30 sekunder i hastighet 4. Vi tar under 300g sukker og 125 g smør. Vi blander det 30 sekunder i hastighet 4.
Vi skal legge de to eggene en etter en. Vi introduserer en egg og vi blander 30 sekunder i hastighet 3. Vi kommer tilbake for å ta en til egg og vi blander det 30 sekunder i hastighet 3.
Vi sjekker at alt er blandet godt. La oss legge til de tørre ingrediensene. Vi kaster 200g mel, halv teskje kanelpulver og en halv teskje revet muskat, halv teskje bakepulver, halv teskje bakepulver og en halv teskje sal. Vi blander det hele ved å programmere 1 minutt i hastighet 5. Vi skiller blandingen og rengjør glasset.
Vi varmer ovnen til 200 °. For kremost vi legger 300g ost, The 60g sukker ,de egg og en halv teskje vaniljeekstrakt. Vi blander alt sammen ved å programmere 30 sekunder i hastighet 3.
Vi velger en rektangulær beholder som kan gå inn i ovnen. Vi sprer innsiden av smør. Vi skal kaste ham halvparten av deigen som vi hadde bortsett fra kaken. Over og med stor forsiktighet kaster vi kremost og vi dekker alt igjen med den andre halvparten av deigen. Vi setter den i ovnen i middels høyde og lar den steke i en time og 15 minutter. Tiden i hver ovn er veldig relativ, på det tidspunktet kan du gå for å sjekke om det er gjort ved å innføre noe skarpt i kaken, hvis du ser at den kommer ut ren så har du den klar. La avkjøles og nyt.
Hallo. Jeg vet ikke hva som kunne ha skjedd, men det var en virkelig katastrofe? Jeg har fulgt trinnene og mengdene nøyaktig det samme som oppskriften, men når jeg la den i formen var massene veldig flytende og alt har blitt blandet, uansett hvor forsiktig jeg la. Så til slutt er det en gummiaktig pasta som det ikke har vært noen måte å spise på. Se på hvordan jeg lager kaker nesten hver uke, men i dette vet jeg ikke hva som kunne ha gått galt ????.
Hei Marta, jeg beklager at oppskriften ikke kom bra ut. Det stemmer at kremost er litt rennende, men gresskarkremen er litt tykkere. Slik at det har vært mer flytende enn normalt, er det sannsynligvis at ingrediensene har blitt økt eller tilsatt i et trinn, du har kunnet tilsette mer gresskar eller flere egg, at det er litt annen væske, fordi melet er det som tykner blandingen. Hvis du vil gjøre det igjen og det blir veldig flytende igjen, kan du prøve å tilsette litt mel litt etter litt til du ser ønsket tekstur. Når du monterer lagene, blandes ikke gresskar og ost. Hvis du har spørsmål, så skriv meg ... og takk.