(47 stemmer)
Laster inn ...
Denne retten har tre små oppskrifter i én, men de er en fantastisk kombinasjon. Puréen er et vidunder, siden dens lilla tone vil indikere et annet komplement. Får du ikke denne typen poteter kan du gjøre det med vanlig potet.
Laks har en rask prosess, siden den bare må stekes eller grilles i panne. Pureen tar en mye langsommere prosess, siden den må tilberedes i glasset, men det vil være helt enkelt å gjøre.
Til slutt skal vi lage avokadomajonesen. Vi skal helle den i glasset og med to små vendinger vil vi lage denne kremen med litt hvitløkssmak og som vil være ideell som en følgesvenn til denne retten.
Grillet laks med lilla potetpuré og avokadomajones
For et nytt kurs trenger du ikke å bekymre deg for noe annet. Denne grillede laksen har et deilig tilbehør av lilla potetmos og en avokadosaus.
- Alicia tomero
- kjøkken: spansk
- Oppskriftstype: fisk
- Kalorier: 375
- Serveringer: 2
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
Avokado majones
- 1 stor avokado
- 1 hvitløksfedd
- Saften av en halv sitron
- 2 ss majones
- Sal
lilla potetmos
- 500 g lilla poteter
- 270 ml helmelk
- 30 g mykt smør
- Sal
laks
- 2 store skiver laks
- 15 ml olivenolje
- Sal
- fersk dill til pynt
Preparación
Skrell og vask potetene. Vi skjærer dem i små biter og legger dem i glasset med sommerfuglen. Tilsett de 270 ml helmelk og programmer den til 20 minutter ved 100 ° ved hastighet 1.
Tilsett de 30 g mykt smør, salt etter smak og programmer på nytt for 30 sekunder i hastighet 4. Ta pureen ut av glasset og sett til side.
Hell oljen i en stekepanne. Når det begynner å bli varmt legger du i lakseskivene. La dem begynne å steke og brune på begge sider. I mellomtiden kan vi lage avokadomajonesen.
Skjær avokadoen i to. Med en skje tar vi ut all fruktkjøttet av avokadoen og fjerner beinet. I glasset vårt legger vi avokadoen, saften av en halv sitron og fedd hvitløk og programmerer det til 2 minutter i hastighet 4.
Vi hever lokket og senker ned det som har steget gjennom glasset. Tilsett salt og to spiseskjeer majones. Vi kommer tilbake til timeplanen 10 sekunder i hastighet 4.
Anrett laksen på et fat og pynt med dill. I en bolle serverer vi avokadomajonesen. Med en skje for å lage isboller serverer vi en porsjon potetmos.
God ettermiddag, Alicia. Jeg har hatt lyst til å kjøpe de potetene lenge, men jeg ser dem ikke. Er de i engelsk snitt? Jeg finner ikke noe annet sted
Jeg kjøpte dem spesielt fra en grønnsakshandler som bare leverer poteter. Beklager at jeg ikke kan svare deg, jeg vet at de vil selges i supermarkeder med varianter av sjangeren, men nå vet jeg ikke hvor. Jeg håper du finner dem!