innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Hake med putanesca saus

fisk44 minutter3 folk380 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 stemmer)
Laster inn ...

av Alicia tomero

Hake med putanesca saus

Fisk er en viktig kilde i kostholdet vårt, og det er derfor vi har tilberedt denne utsøkte kulmule med en særegen saus... putanesca-stil. Det er en rett hvor vi skal steke haken og ledsage den med denne deilige sausen.

Vi skal tilberede fisken i en stekepanne slik at den blir stekt og forseglet med et lett melbelegg. Når den er ferdig, setter vi den til side og lager sausen i to enkle trinn.

Vi legger til grønnsakene og vi vil koke dem i to deler, siden vi tilsetter ingrediensene litt etter litt. Det skal bemerkes at denne sausen er laget uten ansjos, siden den har vært antatt å være laget kun med grønnsaker, men de kan tilsettes, siden denne sausen inneholder dem. I dette tilfellet vil vi legge til 30 g ansjos i olje litt drenert til sausen.

Hake med putanesca saus

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En utsøkt stekt fisk som vi vil ledsage med en tradisjonell italiensk saus, laget med svarte oliven, alacaparras og tomat.

Hake med putanesca saus
  • Alicia tomero
  • kjøkken: Italiensk
  • Oppskriftstype: fisk
  • Kalorier: 380
  • Serveringer: 3
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 6 skiver av kulmule
  • 2 fedd hvitløk
  • 400 g tomat
  • 20 g kapers
  • 50 g rød pepper
  • 150 g pitted svarte oliven
  • En halv teskje fersk basilikum
  • 30 g olivenolje + 30 g til steking
  • Sal
  • En liten tallerken med hvetemel

Preparación

  1. Hell 30 ml olivenolje i en stekepanne og varm opp.

  2. Vi tar kummelskivene og salter dem på begge sider. Ha dem lett i mel og legg dem i pannen for å steke. Vi forgyller dem på begge sider. Vi legger dem til avløp når de er stekt og setter dem til side.

  3. I vårt Thermomix-glass legger vi de to hvitløkene, 150 g svarte oliven og 50 g paprika. Vi hakker det, programmering 5 sekunder i hastighet 5.

  4. Vi senker det hakkede og koker det. Vi planlegger det i løpet av 3 minutter ved 120 ° ved hastighet 3.

  5. Vi renser 400 g tomater og kutter dem i firkanter. Tilsett tomaten i glasset, de 20 g kapers, den halve teskjeen basilikum og salt etter smak. Vi planlegger det i løpet av 15 minutter ved 120 ° ved hastighet 1.

  6. Når vi har sausen klar serverer vi den ved siden av fisken og pyntes med noen basilikumblader.


Oppdag andre oppskrifter av: general, fisk, Thermomix Oppskrifter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.