En av de mest karakteristiske hjemmelagde påskesøtene er Fransk toast. i thermorecetas finner du oppskriften på Fransk toast med melk klar til å steke og den av Fransk toast i Varoma. Jeg foreslår en variant med et produkt av landet mitt: horchata. Og jeg følger dem med en rask eplekompott som gir dem kontrapunktet for smak. Resultatet? Nydelig Horchata torrijas med eplekompott.

Vi lager dem i Varoma, og de blir enda rikere hvis de får avkjøles før de serveres. Det store skivebrødet, med smuler, er ideelt for dem, bedre hvis det er fra dagen før, et brød du også kan lage selv etter Ascen del panne for torrijas.

Horchata torrijas med eplekompott

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En variant av en av de mest karakteristiske hjemmelagde søtsakene i påsken: torrijas, denne gangen med valenciansk horchata og ledsaget av eplekompott.

Ana Valdes

Oppskriftstype: frokost
Kalorier: 300
Serveringer: 4

Matlagingstid: 30M
Total tid: 30M

Ingredienser

For torrijas:

4 skiver stort skivebrød (best fra dagen før)
500 ml horchata
2 egg
20 g smør
500 ml vann
sukker, kanel eller honning for belegg
Plastfolie

For kompotten:

2 gyldne epler, skrelt og hakket (ca. 200 g)
30 g smør
20 ml sitronsaft (2 ss)
3 ss brunt sukker
1 fedd
1 ts malt kanel

Preparación

Ha vannet i glasset og varm opp til 5 minutter, Varoma temperatur, hastighet 1.
I mellomtiden smelter du smøret (i mikrobølgeovn eller i en kjele). Skjær fire firkanter med plastfolie som er store nok til å vikle rundt hver skive. Smør dem med smeltet smør.
Pisk eggene og reserver i en dyp tallerken. Ordne horchataen i en annen dyp tallerken. Bløtlegg hver skive i horchataen og beleg den med det piskede egget, legg den i midten av plastfolien og pakk den inn med den.
Legg de innpakkede skivene i Varoma-beholderen, dekk og plasser på plass.
program 25 minutter, Varoma temperatur, hastighet 1.
Avdekk brettet (vær alltid forsiktig når du avdekker Varoma-beholderen, gjør den i motsatt retning av der du er, for ikke å brenne deg med dampen), pakk forsiktig ut torrijas og beleg dem etter eget ønske: sukker og kanel, honning og kanel bare sukker, bare honning ...
La avkjøles før servering.
I det tomme glasset plasserer du de hakkede eplene og programmet 3 sekunder, hastighet 4.
Tilsett sitronsaft, smør, sukker, nellik og kanel og kok til 5 minutter, Varoma temperatur, skjehastighet, venstresving.
Avdekk og sjekk teksturen. Hvis du liker det mer knust, kan du knuse det for 15 sekunder i hastighet 5.

Ekvivalenser med TM21

Mer informasjon - Melk torrijas, Torrijas i Varoma, Fransk toastbrød

Kilde - ThermomixMagazine

ThermoRecetas

Horchata torrijas med eplekompott