(9 stemmer)
Laster inn ...
Denne helgen har jeg gjester hjemme, og jeg trodde jeg skulle gi dem en "smaksprøver meny" slik at de kjenner rikdommen til arabisk mat. Det er mange mennesker som ikke kjenner maten til de arabiske landene, og jeg sier deg virkelig: Prøv det når du har muligheten. Du vil bli overrasket over hvor eksotisk og velsmakende det kan være.
En av rettene jeg skal forberede på lørdag er hummus. Denne retten kan sammenlignes med en veldig velsmakende kikertkrem eller puré. Det antas at opprinnelsen er i Egypt, men i dag er det en veldig utbredt tallerken overalt Midt. Det spises med arabisk brød eller pitabrød, som vi vil kutte i små trekanter og som vi vil bruke til å "dyppe". Det er viktig at du bruker det for å gi det autentiske arabiske preg tahini. Det er en brun krem laget av sesamfrø (du finner den allerede i store butikker).
Tilberedningen er veldig enkel, det er en god ide å bruke som forrett, det er en veldig sunn tallerken og kan være igjen forberedt på forhånd. Jeg har brukt kikærter på boks (for å forkorte tiden), men selvfølgelig, hvis du vil, kan du lage dine egne tørkede kikerter. La oss gå dit!
Hummus kikerter
Klassisk oppskrift basert på kikerter. Vesentlig som aperitiff.
Ekvivalenser med TM21
Jeg vet ikke hva den tahine-tingen er. Fortell meg i hvilket supermarked du kjøper det og i hvilken avdeling det er. Takk skal du ha. Så snart jeg har ingrediensen, gjør jeg det. Jeg elsker siden din og spesielt oppskriftene dine.
Hei Carmen, du kan kjøpe tahine på Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés ... enten i den internasjonale delen eller i salsa, majones-området ... Takk!
Hei: Jeg har prøvd å se hvordan tahinen lages, men jeg kan ikke, i oppskriften din indikerer du at den er laget av sesam, men hvordan? Denne oppskriften jeg har blitt fortalt er fantastisk og etter det jeg har sett veldig fort. Takk alltid.
Hei Paquiagui, tahinen er ikke laget av meg, men jeg kjøper den allerede laget. Du kan kjøpe den på Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés ... enten i den internasjonale delen eller i salsa, majones-området ...
Hallo!! Jeg elsker denne oppskriften. For ikke lenge siden forberedte jeg det i mindre mengde enn det står her, og jeg lastet det opp til bloggen min. Hvis du vil se resultatet her, lar jeg deg en lenke, det kommer veldig bra ut:
http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/03/hummus.html
Vel, jeg vet ikke hvordan du har vært uten tahina eller tahine. Bare med sesam i gram får du det samme?
Sannheten er at jeg liker hvordan det ser bra ut. Hvis noen ikke finner ingrediensen som kan se resultatet mitt på bloggen min. Jeg gir deg også en forrett som jeg benyttet meg av, og som også er deilig:
http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/03/rollitos-de-salmon-con-hummus.html
Kyss for alle!
Hei Cristina! Du har vært fantastisk, gratulerer. Hvis det er deilig!
Hei, jeg vil gjerne lage oppskriften fordi jeg prøvde den en dag og jeg elsket den, men jeg vet ikke hvor jeg skal kjøpe tahinen. Er det noen super som har den? Takk.
Jeg kjøpte den på Corty Stores Gourmet Club, og den var ikke dyr. Si også at det er en naturlig mat med høyt kalsiuminnhold.
Du kan finne tahine i urtebutikker, i arabiske matbutikker (det er mye bedre) som er i praktisk talt alle byer og i det engelske hoffmarkedet i området med diettprodukter (i det minste i Valencia). Jeg har gjort det i lang tid, og for å myke opp, i stedet for å tilsette vann fra kikertbuljongen, la jeg to spiseskjeer naturlig yoghurt, og for å servere det over oljen, la jeg noen ristede pinjekjerner (det er slik de har serverte meg på arabiske restauranter). Hummus er deilig for meg!
Takk begge for å svare på meg, jeg vil se etter det i courtingles, hvis det er hell.
Kyss.
Tusen takk jenter for at du har gitt oss en hånd i å svare på kommentarene, hva ville vi gjort uten oss!. I Madrid kan du kjøpe tahine på Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés ... enten i den internasjonale delen eller i salsa, majones-området ...
Ohhhh María José, jeg liker virkelig variasjonen din. Jeg skal prøve det neste gang, sikker på at yoghurten har et veldig spesielt poeng. Takk for at du delte!
Jeg elsket oppskriften, og selv om jeg slet med å finne tahinien, klarte jeg å kjøpe den i urtelikeren som de sa, takk for oppskriften.
Det er flott! Så glad jeg er for at du fant Tahine og at du likte resultatet. Takk for at du fulgte oss!
Hei, du må lage mat, ikke sant ??? Er det spist varmt ??? Hvor lenge ?? Takk.
Hei M @ Carmen, den er ikke kokt, den blir spist kald eller ved romtemperatur. Du kan ta det mens du forbereder det. Så lett!
Jeg skriver ned oppskriften! Med det jeg liker arabisk mat, vil den helt sikkert falle i helgen.
Flott, Ines. Når du prøver det ... fortell oss om du liker det!
Hilsen Ascen
Maite Jeg vil at du skal fortelle meg at det er tahinen fordi jeg virkelig ikke faller nå takk
Hei maite! Tahine er en pasta som er laget av sesamfrø. Det er ikke viktig å lage parabolen, men hvis det er en oppskrift du skal tilberede med en eller annen frekvens, skader det ikke å kjøpe den. Den oppbevares i kjøleskapet i 6 måneder, og du kan finne den i supermarkeder eller i spesialiserte arabiske matbutikker, i vegetariske matbutikker eller til og med i noen urtemedisiner. Heldig!
Så bra Sandra! Det er sant at tahinen gir den et unikt preg, men jeg liker hummus så godt at når jeg ikke har den ... forbereder jeg den også ... den er sååååå bra. Takk for at du skrev til oss!
Hallo
Jeg vil gjerne vite hvor mye som vil være vekten av rå kikerter
Hilsen og jeg elsker siden din
Hei Sandra, vi kan si at grunnregelen er at en belgfrukter øker størrelsen x3 under tilberedningen. Så i dette tilfellet fører en kikerter vanligvis rundt 400 g, så den omtrentlige vekten i tørre kikerter vil være 133 g. Jeg håper jeg har hjulpet deg og takker for at du fulgte oss !!