Irsk brus eller natronbrød

Dette irske bruset eller natronbrødet er den perfekte løsningen for å lage brød hjemme. Det er en ekte glede fordi ingrediensene er veldig enkle, de er raske og det er ikke nødvendig å elte.

Den har ikke fersk eller tørr gjær, og den har ikke engang surdeig. Bare natron og en håndfull flere ingredienser som du sikkert har hjemme.

Det er også veldig raskt å gjøre fordi tar ikke tid å gjære eller stå. Og det tillater mange kombinasjoner, så jeg anbefaler deg å lese nøye fordi dette brødet gir deg mye lek på kjøkkenet ditt.

Vil du vite mer om irsk brus eller natronbrød?

I disse dager blir det vanskelig å finne visse matvarer i supermarkeder. Men det er ingen ulempe å gjøre dette brødet da vi enkelt kan tilpasse det.

Det første du bør vite er at kjernemelk er veldig lett å lage hjemme. Du må bare legge 225 gram melk i en bolle og tilsett 25 g hvit eddik eller sitronsaft, rør og la den hvile i noen minutter.

Etter en stund vil du se at melken er kuttet, og det er akkurat det vi trenger. Du trenger ikke å filtrere den eller fjerne den faste delen. Vi vil bruke hele settet til å lage denne oppskriften.

Det fungerer også med laktosefri melk, slik at du kan tilpasse det til ditt spesielle kosthold hvis du er laktoseintolerant.

Et annet viktig faktum er at brød kan lages med begge deler brødmel eller kringle mel.

Selv om det er interessant å blande forskjellige typer mel. Du kan bruke halvparten av hvitt mel og den andre halvparten av hel hvetemel, speltmel eller bokhvete.

I tillegg til dette brødet kan du tilsett frø som sesam, valmue eller rør. Det er til og med de som tilfører svisker til deigen, men foreløpig har jeg ikke nådd så mye.

Hvis du tør berike den, Jeg anbefaler at du bruker ca 50 gram frø. Du kan legge dem til deigen eller bare strø dem på toppen.

Du kan forresten også strø brødet ditt med havregryn for å gi den en mer rustikk luft.

El ovn spiller også en veldig viktig rolle, så sørg for at det er godt forvarmet før du setter inn brødet. Jeg allerede Jeg kan ikke leve uten termometeret mitt og jeg setter den alltid på når jeg slår på ovnen. På denne måten sørger jeg for at interiøret har riktig temperatur.

Brødet vil være klart når det har en fin ristet farge. Og for å sikre at det den er godt tilberedt, ingenting som å banke på basen. Hvis det høres hul ut, er brødet ditt klart til å tas ut.

La det være kjølig på stativ slik at basen blir luftet og ikke blir våt. Og vent til det er kaldt før du skjærer det slik at det ikke faller fra hverandre.

Gjør det ikke at du vil lage brød hjemme?

Mer informasjon - Glutenfri og meierifri sjokolade og kaffe bundt kake

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen