Kålsalat

Hvor godt kombinerer rødkål med eplet! Husker du rødkålpynt med eple og rosiner? Vel i dag gir jeg deg versjonen av sommer, en rødkålsalat med eple, gulrot, mais og cashewnøtter, ledsaget av en deilig yoghurt og peppermynte saus (Jeg hadde ikke peppermynte og laget den uten den, den var velsmakende, men jeg savnet aromaen, hvor godt den kombinerer med denne salaten).

Det er en oppskrift raskt, enkelt og veldig passende for Dietter vektkontroll. De veganere, du kan lage sausen med soyayoghurt.

Kålsalat

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Rødkålsalat med eple, gulrot, mais og cashewnøtter, pyntet med spidskommen, sitron og olivenolje. Vi følger den med yoghurt og myntsaus. Nydelig.

• Ana Valdes

• kjøkken: vegetarianer
• Oppskriftstype: salater
• Kalorier: 250
• Serveringer: 4

• Forberedelsestid: 5M
• Matlagingstid: 1M
• Total tid: 6M

Ingredienser

• 400 g rødkål
• 200 g gulrøtter
• 200 g epler
• 120 g mais
• 50 g cashewnøtter
• 1 ts spisskummen
• 1 ts salt
• 40 ml olivenolje
• saften av en sitron (ca. 50 ml)
• yoghurt og peppermynte saus

Preparación

1. Vi setter cashewnøttene i glasset og hakker i løpet av 4 sekunder i hastighet 4. Vi tar ut og reserverer.

2. Ha kål, epler og gulrøtter skrelt, vasket og skjær i store biter i glasset. Tilsett olje, spisskummen, sitron og salt. Vi hakker under 30 sekunder i hastighet 4.

3. Hell i en salatskål og tilsett cashewnøtter og mais. Vi blander med en skje.

4. Vi serverer med yoghurtsausen

notater

For vektkontroll dietter, hvis du vil redusere kaloriinntaket, kan du eliminere cashewnøtter og redusere eller eliminere olivenolje.

 Ekvivalenser med TM21

Mer informasjon - Rødkål med eple og rosiner, Yoghurt og peppermynte saus