Marinert makrell

Makrell er en av de typiske rettene å tilberede syltet med. De souse Det er en måte å tilberede og konservere mat i et tilberedning hvis hovedingrediens er eddik, i tillegg til olje, laurbærblad og svarte pepperkorn. Mange av dere likte oppskriften på naturlige dampede blåskjell i rød sylteagurk, så i dag bringer jeg deg Marinert makrell, en annen noe annen oppskrift for eddik og sylteagurk.

Syltet makrell er en oppskrift som jeg virkelig liker fordi ingredienser er veldig enkle og viktigst av alt billig. I tillegg er det den perfekte oppskriften for å la den være tilberedt på forhånd, siden smaken er mye mer intens.

Jeg har tilberedt det med makrell fordi det var til en veldig god pris, og fordi det er en fisk med flere fordeler (det er en blå fisk som hjelper til med å kontrollere kolesterolnivået, er perfekt for kalorifattige dietter og vitamin B3, B6 og B12). Men selvfølgelig kan du gjøre det med annen fisk som tunfisk eller bonito.

Og til slutt vil vi bruke Varoma-beholderen til å tilberede vår dampede makrell, et preparat mindre kalori og sunnere fordi på denne måten sparer vi alle næringsstoffene og egenskapene.

Marinert makrell

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Klassisk syltet makrelloppskrift som vi kan tilberede på forhånd. Perfekt for mennesker med høyt kolesterol og for kalorifattige dietter.

• Irene Arcas

• Oppskriftstype: fisk
• Kalorier: 250
• Serveringer: 4

• Matlagingstid: 25M
• Total tid: 25M

Ingredienser

• 2 makreller
• noen kuler med sort pepper
• 100 gr ekstra virgin olivenolje
• 50 g eddik (ikke for sterk)
• sal
• 1 liter vann til glasset (matlaging i Varoma)

Preparación

1. Hos fiskehandleren ber vi om at makrellen hakkes for oss. Krydre det godt og legg det i Varoma-beholderen.

2. Vi legger liter vann i glasset, litt salt, vi legger Varoma-beholderen på lokket og vi programmerer 15 minutter, hastighet 2, Varoma temperatur.

3. Når tiden er ute, fjerner og reserverer vi makrellen og heller vannet ut av glasset. Uten å vaske glasset, tilsett marinadeingrediensene: pepper, olje, eddik og en klype salt. Vi programmerer 6 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.

4. Når tiden er ute, venter vi på at temperaturen skal synke litt for ikke å «bli beruset» av fordampningen av eddiken.

5. Legg makrellen i en dyp beholder med lokk og tilsett marinaden på toppen. Vi prøver å dekke det godt. Hvis den ikke dekker den, må vi huske å snu fisken hver 12. time.

6. La den avkjøles og ha den i kjøleskapet i minst 24 timer.

Ekvivalenser med TM21

Mer informasjon - naturlige dampede blåskjell i rød sylteagurk