Moden plantain fylt med ost og korianderolje, i en airfryer

I dag gir vi deg en veldig fargerik, original og annerledes oppskrift, men det beste er at det er veldig enkelt! La oss forberede oss moden plantain fylt med ost, med et snev av korianderolje at vi skal lage mat i frityrgryte.

Vi trenger to hovedingredienser for å tilberede denne retten:

• Moden banan: Vi kan finne det i ethvert supermarked og i enhver grønnsakshandler. Det er en plantain (at du vil se at de er grønne), men at det allerede har gjort det modnet, så den er gul.
• Ost: det interessante her er å bruke latinsk ost, som du også finner i store supermarkeder eller latinske matbutikker. Hvis du ikke finner den, kan du erstatte den med mozzarella o myk ost. 

For å fullføre oppskriften vil vi tilberede en korianderoljeDet er helt valgfritt, men det gir et veldig fargerikt preg på retten på grunn av det knallgrønne preget. Og det gir den også et interessant smakspunkt, som motvirker søtheten til bananen og mykheten til osten. Hvis du ikke liker smaken av koriander, oppfordrer vi deg til det erstatte det med persille. 

Moden plantain fylt med ost og korianderolje, i en airfryer

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Moden groblad fylt med ost, med et snev av korianderolje som vi skal tilberede i airfryeren. En enkel, fargerik og veldig smakfull oppskrift.

• Irene Arcas

• Oppskriftstype: forretter
• Kalorier: 400
• Serveringer: 4

• Matlagingstid: 30M
• Total tid: 30M

Ingredienser

Bananer

• 2 modne plantains (gul)
• 200 g latinsk ost, mozzarella, myk
• 25 g smør
• en klype sukker

Koriander/persilleolje

• 1 hvitløksfedd
• 10-15 kvister koriander eller persille (vi bruker kun bladene)
• 1 / 2 teskje salt
• 75 g olivenolje
• 2 ss eddik
• 2 ss sitron

Preparación

1. fylte bananer

   Forvarm airfryeren til 170º.

   Skrell plantainene og del dem i to. Lag et snitt på langs i midten av hver bananhalvdel og smør med litt smør inni snittene og på utsiden.

2. Stek i 15 minutter i luftfrityren, snu halvveis.

3. Vi tar ut bananene, fyller dem med ost og tilsetter litt sukker på toppen.

    

4. Sett tilbake i airfryeren og stek i 10 minutter til ved 175º eller til den er gyldenbrun og osten har smeltet godt.

5. korianderolje

   Mens vi har bananene i airfryeren skal vi tilberede korianderoljen.

   Ha hvitløk, salt og koriander/persille i thermomixglasset og kjør i 2 sekunder, hastighet 7. Senk ingrediensene ned mot bunnen av glasset med spatelen og gjenta operasjonen slik at alt er godt hakket.

6. Tilsett olje og eddik og bland 3 min/hastighet 5-10 progressivt.

    

7. Plating

   Vi tar bananene ut av airfryeren, drysser over litt olje (vi kan også bruke den til å dekorere tallerkenen vår som vi har gjort på bildet) og serverer resten i en sausbåt. Vi serverer umiddelbart.

   Å nyte!

Kilde: Cookidoo