(13 stemmer)
Laster inn ...
Hallo! Jeg heter Irene og fra i dag vil jeg begynne å samarbeide med stor entusiasme med Silvia i denne nye fasen av Thermorecetas. Noen av dere kjenner meg allerede fra bloggen min Smak utskrift, og du vet det en av hobbyene mine er matlaging, spesielt med min elskede Thermomix®, siden de ga den til meg har jeg ikke sluttet å bruke den og alt som gjenstår!
Gjennom en venn lærte jeg å kjenne denne siden, og siden den har den alltid vært en av mine favoritter. Så jeg håper du liker oppskriftene mine og at du lærer med dem like mye som jeg har lært med Silvia og Elena og med bloggene til mange av dere.
I dag vil jeg presentere en av favorittrettene mine: en deilig marokkansk couscous med kylling som du kan tilpasse perfekt til smaken til familien eller middagsgjestene. Jeg lærte det i matlagingskurs Julespesial av Thermomix®, og siden den gang tilbereder jeg det veldig ofte. Også, hvis som meg må du ta lunsj på jobben, dette er en perfekt oppskrift fordi den ser flott ut fra en dag til den neste.
I originaloppskriften brukte de ferdigkokt couscous, men jeg skal gi dere couscousoppskriften som alltid har blitt laget hjemme hos meg og har et godt krydderinnslag som gjør den mer autentisk. Som jeg sa før, kan disse krydderne være tilpasse seg din smak: fra å sette bare salt til å sette alle de du liker.
Marokkansk couscous med kylling
Denne oppskriften er mye lettere å tilberede enn du kanskje tror.
Mer informasjon - 6 gourmet-forretter å vise frem i julen
Tilpass denne oppskriften til Thermomix®-modellen
Irene, velkommen !!!! Jeg har gleden av å følge bloggen din daglig, og du vet at jeg elsker det !!!! Det vil være flott for deg her også ...
Jeg gikk også til den spesielle juleklassen, og jeg elsket couscousen, men jeg har aldri forberedt den ... Etter å ha sett bildene dine har jeg blitt oppmuntret!
Kyss!
Kan du fortelle meg hvor cous cous er kjøpt, jeg har aldri kjøpt ham, takk
Hei Teresa, du kan kjøpe couscous i store butikker. Det er noen som allerede er ferdigkokte og andre som ikke er det. Jeg liker spesielt den som ikke er ferdigkokt. Jeg kjøper den fra Tria-merket i Alcampo, men det er mange merker.
Uansett, i en arabisk spesialforretning kan du også finne en god couscous.
Du vil fortelle meg om du har funnet det.
Et kyss.
Hei Irene, jeg elsker oppskriften, og jeg kommer nok til å lage den på nyttårsaften for å presentere en original middag. En tvil, en skje buljong er som et halvt glass, omtrent 125 ml? Takk!
Hei Charlie ... Jeg ser at jeg er litt forsinket, beklager! Når vi sier en buljongskje, mener vi Knorr buljongskjeen, som er som en konsentrert buljongtablett (avecrem-type). Hvordan ble det til slutt? Sikkert flott 😉
Velkommen compi !! For en fantastisk oppskrift du har utarbeidet for oss til presentasjon. Jeg har aldri spist den, men med kommentaren din og bildene blir det en av mine neste retter å prøve. Jeg skal fortelle deg.
Et kyss og oppmuntring.
Hei Silvia
Sikkert oppskriftene dine på couscous er deilige, men jeg tror det ikke kan kalles marokkansk couscous siden de inkluderer vin, og i den originale oppskriften har den aldri blitt satt siden det er en arabisk rett og de ikke bruker de alkoholholdige drikker eller til og med vin.
Hei Irene: Velkommen, sikkert du gjør det bra, du startet med en oppskrift som må være deilig. Et spørsmål: er det noen måte å lage couscousen i Thermomix, ut fra det jeg ser, gjør du det i en leirgryte. Takk skal du ha.
Hei Begoña,
Denne oppskriften er laget for å bli laget utenfor thermomixen fordi vi serverer couscousen separat fra sausen. Du trenger ikke bruke en leiregryte, du kan bruke en hvilken som helst beholder du kan varme opp (gryte, panne ...).
Kornene til couscous er så små at hvis vi legger dem i kurven eller i varomabeholderen, vil den gli gjennom hullene.
Imidlertid er det en annen måte å tilberede couscousen på, kalt taboule, og den vil være tørr (uten saus), som er som en salat. En annen dag vil jeg laste opp oppskriften, men foreløpig lar jeg deg denne lenken fra den offisielle Thermomix oppskriftsboken: http://www.recetario.es/receta/1749/cus-cus-con-vegetales.html
Du vil fortelle meg det!
Et kyss og takk for meldingen din.
Irene forteller deg at vi allerede har gjort det mange ganger, og vi har lykkes hver gang. Alle elsker det. Og barna mine i dag sugde fingrene. De er små, og jeg vet ikke i hvilken grad så mye krydder er bra for dem, jeg legger ikke cayenne, den er for sterk for dem. Sannheten er at de er vant til forskjellige smaker, og de elsker couscousen din.
Hvilken glede du gir meg Begoña! Cous cous er en rett som jeg har likt siden jeg var liten, for i huset mitt har det alltid vært tilberedt retter fra hele verden. Det er sant at noen krydder som er skarpe eller som har overdreven smak, kanskje ikke liker barn (på grunn av smaken), så det er flott at du kan tilpasse denne retten til deres smak. Tusen takk for at du skrev oss! Og takk også for at du laget oppskriftene våre og fulgte oss daglig. Kyss!
Velkommen Irene !! Jeg gleder meg allerede til å lage denne cous cous ...
Velkommen Irene!
Jeg elsker couscous men partneren min er litt klassisk når det gjelder å spise ... La oss se om jeg jukser på ham en dag og lar ham spise kylling og jeg litt av alt hahaha
Et spørsmål, hvor kan jeg finne ras-al-hanout annet enn i en arabisk butikk? Krydderne ser jeg for meg at når jeg ser på supermarkedet, vil jeg finne dem!
Takk skal du ha!!!!!
Hei Jessie,
Tusen takk for kommentaren din. Du må kle på deg couscousen til partneren din. Jeg er sikker på at hvis han prøver det, liker han det.
Du kan få Ras-al-Hanout i Alcampo, så jeg forestiller meg at den også vil være i store butikker (Carrefour, El Corte Inglés ...). Og hvis ikke, er det sikkert en krydderbutikk i byen din. Du vil fortelle meg det!
Irene, hvor god oppskriften har vært for deg, siden jeg laget den for første gang jeg har gjentatt den mange ganger, virker det som en rett som egner seg både til å spise en vanlig dag og til å lage den til en spesiell anledning, det luner meg, he he
Velkommen, du har gjort en triumfinngang, i det minste for meg, jeg elsker denne typen retter. Jeg gjør det litt annerledes, det er flott, jeg legger lenken i tilfelle du vil ta en titt
http://perrunilla.blogspot.com/2011/04/pollo-marinado-con-cous-cous-de-datiles.html
Jeg beholder oppskriften din, jeg lager den neste slik og jeg forteller deg om den. Kyss
Hei Karmela, jeg har allerede sett oppskriften din. Det er veldig hyggelig. Jeg prøver det slik neste gang, vi elsker det sikkert.
Du vil fortelle meg om du liker denne versjonen.
En klem.
Velkommen Irene !! Og du starter med en veldig god oppskrift, den ser utrolig ut. La oss se om jeg samler alle disse krydderne, og jeg oppfordrer meg selv til å prøve det.
Velkommen Irene! så bra det er!! Jeg skal prøve det snart. Et spørsmål, Elenas notatbok er ikke åpen ennå, ikke sant? Jeg har skrevet inn minthermorecetas.com, kommer den opp blank.
Takk.
Hei Marga, tusen takk. Elenas bloggadresse er http://www.misthermorecetas.com (Jeg tror du trengte å legge www foran deg). Hilsener!
Når du tilbereder oppskriften, blir det ikke forklart hvor eller hvordan krydderne som brukes til å lage couscous, som kanel eller ras-al-hanout, blir introdusert. Hvordan får du masse av chorizo pepper? Takk.
Hei Marilolas,
I forberedelsesdelen la jeg alle krydderne som skal tilsettes, så det er da du må legge kanel og Ras-al-Hanout (i en gryte varmer du oljen, når den er varm slår du den av og tilsett deretter krydderne du rører det godt).
Chorizo-pepper kjøpes dehydrert (tørr) i store butikker. Du må suge den i varmt vann i minst 30 minutter. Deretter åpner du paprika på en tallerken, fjerner frøene og med en teskje drar du massen som sitter fast i huden (huden må kastes).
Jeg håper jeg har hjulpet. Beste ønsker.
Velkommen Irene! Jeg elsker oppskriften du startet med, det er tryggere at jeg skal lage den veldig snart fordi jeg elsker couscous. Jeg fulgte deg allerede på bloggen din «impression taste» og nå skal jeg gjøre det her også. Jeg er sikker på at du kommer til å gjøre det bra fordi oppskriftene du publiserer er fantastiske. En klem og her har du meg for det du trenger. Lykke til!
Hei Elena, tusen takk for din oppmuntring.
Den nye bloggen din er flott, jeg er sikker på at du gjør det veldig bra også. Kyss!
Hei Irene, i går kveld så jeg oppskriften tilfeldig og verken kort eller lat jeg har satt den i praksis i dag fordi barna mine elsker couscous og ikke ser den suksessen jeg har hatt i dag ved middagstid, når det leses oppskrift virker det litt rotete på det være lenge å lese, men forbered deg på et øyeblikk, akkurat nå skal jeg besøke bloggen din og håper å se deg flere ganger her, jente du hadde en triumfoppføring, store kyss
Men hvor hyggelig Isabeliya! Jeg er så glad for at du likte det ... Jeg gleder meg til å se bildene, det er sikkert spektakulært. Takk for oppmuntring, vakker!
Velkommen til dette mitt hjem, og takk for denne nye oppskriften.
Mannen min er marokkansk, og jeg har aldri klart å lage couscousen som moren hans, dette blir ikke det samme heller, men det ser fantastisk ut, denne søndagen vil jeg gjøre det for å imponere ham.
Jeg skal fortelle deg hva kommentaren hans var.
Kysser og tusen takk
Hei Irene
en flott halvliter, jeg vil hoppe inn i det, men jeg er i tvil ...
1-hvor lenge skal kyllingen være med marinaden vi lager?
2.-I delen av couscousen, når du sier "vi rører 2 ganger hvert 5. minutt", er det før eller etter at du har dekket den?
Tusen takk, så snart du avklarer tvilen min, kommer jeg på jobb, yum-yum ...
Hei Erika, jeg svarer på spørsmålene dine:
1- Minimum vil jeg si 30 minutter, men jo lenger du lar det være, desto mer smak vil det ha. Men hvis du har det travelt, kan du la det sitte mens du gjør de neste 3 trinnene. Det eneste er at det vil ha mindre smak. Så jeg tror det beste er 2 timer.
2- Vi tilsetter varmt vann og rør. Dekk til i 5 minutter. Vi åpner og rører. Vi dekker igjen og venter i 5 minutter. Og igjen åpner vi igjen, fjerner og dekker til. Klar til å spise!!
Vel, fortell meg om du har flere spørsmål og hvis ikke ... la oss lage mat !! Du vil fortelle meg hvordan det passer deg, og om du liker det. For meg er det en av favorittrettene mine.
Kyss og takk for at du fulgte oss.
Vi har nettopp spist couscousen, jeg gledet meg til å sette kommentaren, «flott ...», dette mener både min og mannen min, han har fortalt meg at det er lurt å gjøre det når vi har gjester fordi vi ville vært fenomenale.
Tusen takk for denne oppskriften.
En hilsen.
Men hvor god Monica, hvilken glede du gir meg! Sannheten er at det er veldig enkelt å lage og veldig attraktivt, så når du har gjester uttrykker det, er du sikker på å overraske dem. Takk til deg for at du laget oppskriften og for at du fulgte oss. Et kyss!
Hei igjen, takk for avklaringene, nå som jeg hadde alt klart, skulle jeg komme på jobb, men jeg finner ikke koriander eller spisskummen noe sted ... hvor kan jeg kjøpe det?
Jeg har sett spisskummen malt eller i en slags kvister som er veldig lik rosmarin, er det det? eller må jeg finne den i korn som pepper?
Jeg beklager å være så avhør, men det ser så bra ut at jeg virkelig vil gjøre det!
takk igjen
Hei Erika! Ikke bekymre deg, spør alt du trenger, det er det vi er her for.
Hvis du ikke finner koriander, ikke bekymre deg, du kan ikke si det. Faktisk bruker jeg den aldri fordi jeg ikke liker smaken av den. Du kan imidlertid bruke spidskommen i pulver, ikke noe problem. Den som sier oppskriften, de er som små og langstrakte granitter, mindre enn pepper. Men jeg sier deg allerede, bruk den i pulver, at ingenting skjer.
Fortell oss hvordan det blir, ikke sant? !!
Lykke til.
Jeg elsket oppskriften, den er deilig !!! Jeg har lagret den som en favoritt fordi den er utmerket !!!
Mine gratulasjoner!
En hilsen.
Raquel
Hei Raquel, så hyggelig !! Tusen takk, jeg er veldig glad for at du likte det så godt. Det er også en av favorittene mine.
Hei Irene!
Jeg skal fortelle deg: denne helgen skal jeg forberede en "arabisk" temafest hjemme.
Gjestene kommer kledd i djellaba ... middagen vil være alle marokkanske retter, en magedanser vil komme, kort sagt, vi vil ha det fantastisk.
Jeg vil takke deg fordi de fleste oppskriftene jeg har fått takket være deg, denne couscousen og noen flere oppskrifter fra bloggsmakinntrykket ditt.
Jeg skal lage kaken, men jeg er i tvil om at jeg har spurt deg på bloggen din, kan du svare meg slik at alt er perfekt?
Takk skal du ha!!!!!!
Hei Erika, for en god idé !! I går svarte jeg på spørsmålene dine om kaken ... men på grunn av et bloggerproblem ble den ikke registrert. Akkurat nå skal jeg ta det på ... beklager! Denne couscousen er en fryd.
Tusen takk, men jeg kan fortsatt ikke se det!
Hvis det ikke er for mye å spørre, kan du sende det til meg via post?
min adresse er eri.kaa@hotmail.com
Takk for at du er så oppmerksom og tar så mye problemer !!!!!
Hei vakre, den er allerede på bloggen, selv om jeg også har sendt den til e-posten din slik at du har den før. Du vil fortelle oss hva med det super-arabiske partiet !!
Hallo!
Jeg skriver for å takke deg, total suksess i middagen min! cous cous, kaken, alt deilig!
Slike gode nyheter! Så glad jeg er. Sannheten er at de er eksotiske oppskrifter, men de er ganske populære. Takk for at du fortalte oss!
Hei!
forleden laget jeg denne oppskriften og jeg hadde noen problemer ...
av smak, det var utrolig, så jeg vil løse min tvil for når jeg gjentar!
Det var veldig flytende og med for mye saus la jeg fire lår som indikasjon, så hvorfor kunne det skje?
Jeg skjønte også at i trinnet: «vi tilsetter vannet og buljongskjeen» har du stilt inn tid og hastighet, men temperaturen mangler, er det derfor den ikke fordampet meg nok?
thank you very much!
Hei regn! For en feil, det er sant at jeg ikke hadde satt temperaturen, jeg er veldig lei meg. Jeg har allerede korrigert det, det er 100º. Kanskje det er derfor. I alle fall, når litt passerer, tykner den, så du vil ikke at den skal være for tykk heller.
Når jeg gjør det, siden det bare er to av oss hjemme, liker jeg det over, så da tar vi det med på jobb i tupperen og sausen er fin.
Du vil fortelle meg !!
Jeg er veldig glad Begoña. Det er en av favorittrettene mine, jeg tilbereder det veldig ofte, hjemme elsker vi det. Takk for at du skrev og fulgte oss. Vi sees her!