Appelsinmuffins med olivenolje og honning

I dag gir vi deg noen appelsinmuffins, olivenolje og honning... en rett og slett spektakulær matbit. 100 % hjemmelagde, sunne og deilige ingredienser. Hva mer kan vi be om? Å lage hjemmelagde muffins er veldig enkelt, du må bare huske på to triks: la deigen hvile i minst 30 minutter før du steker dem og åpne aldri ovnsdøren før det har gått 15 minutter. Resten... gir den all smaken med de beste ingrediensene:

• Orange: i dette tilfellet har vi valgt å bruke appelsin, fordi det for min smak kombineres perfekt med olivenolje og honning, men du kan også bruke sitron og det ville vært fenomenalt. Nøkkelen er å bruke appelsinskallet til å forberede en melis med smak. Det vil forbedre betraktelig Smak og lukt av våre cupcakes.
• Olivenolje: en viktig og grunnleggende ingrediens hvis vi vil at cupcakesene våre skal ha det hjemmesmak, og "til byen". Ved å bruke olivenolje i stedet for smør i våre bakverksoppskrifter vil vi også få et mye sunnere produkt. Selv om det ikke kan endres i enkelte spesifikke oppskrifter (f.eks. butterdeig), er det mange andre hvor vi kan endre eller veksle dem (f.eks. kjeks, muffins, kjeks...). vi lar deg dette interessant artikkel fra våre venner på Lavt bevart hvor du kan lære mer om fordelene ved å bruke EVOO i stedet for smør.
• Miel: honning er en fantastisk ingrediens for å lage bakverk som kjeks, kjeks eller muffins. Det gir den en utsøkt smak, samt en tekstur og fuktighet som gjør bollene våre deilige. Honning, generelt sett, søter mer enn sukker, så hvis for eksempel originaloppskriften bruker 1 kopp sukker, bruker vi 2/3 av koppen honning. Dessuten kombinerer den flott med smaken av appelsin og olivenolje. Perfekt match!

Det er viktig at vi til disse oppskriftene med så ledende og viktige ingredienser bruker gode kvaliteter. Av denne grunn anbefaler vi alltid produktene til cotobajo. Spesielt for denne oppskriften har vi brukt åkerblomsthonning som gir den en helt deilig smak og delikat arbequina olivenolje som har den perfekte intensiteten og den ideelle hjemmelagde smaken for muffinsene våre. Vi oppfordrer deg til å besøke nettsiden deres og nettbutikken deres fordi de har utsøkte produkter, veldig mye fra landet vårt.

Appelsinmuffins med olivenolje og honning

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

I dag gir vi deg noen appelsin-, olivenolje- og honningmuffins... en rett og slett spektakulær matbit. 100 % hjemmelagde, sunne og deilige ingredienser.

• Irene Arcas

• Kalorier: 120
• Serveringer: 18

• Forberedelsestid: 30M
• Matlagingstid: 35M
• Total tid: 1T 5M

Ingredienser

• skallet til en appelsin
• 100 g sukker (pluss litt mer til støving etterpå)
• 100 g de miel
• 250 g Arbequina extra virgin olivenolje
• 250g melk
• 3 egg
• 375 g hvetemel
• 1 pose kjemisk gjær (Royal type)
• en klype salt

Preparación

1. Vi veier oljen i en kanne og reserver.

   Vi veier også melken i en annen mugge og reserver.

2. Ha appelsinskallet og sukkeret i glasset. vi programmerer 1 minutt, progressiv hastighet 5-10. Vi senker restene til bladene.

3. Vi setter sommerfuglen på bladene og heller eggene over det smaksatte sukkeret vi nettopp har tilberedt. Vi programmerer 4 minutter, 37º, hastighet 2.

4. Tiden er ute, vi programmerer igjen 6 minutter, 37º, hastighet 2.

5. I løpet av første 3 minuttene Tilsett oljen litt etter litt på lokket på termomixen vår med begerglasset på.

6. I løpet av siste 3 minutter Vi gjør det samme med melk.

7. Vi fjerner sommerfuglen.

   Tilsett siktet mel, klype salt og gjær og program 2 minutter, 37º, hastighet 3.

   Hvis vi har tid lar vi deigen hvile i minst 30 min eller 1 time i kjøleskapet eller mer eller mindre avhengig av tiden vi har. For å gjøre dette heller vi deigen i en beholder (kannetype) og dekker den godt til slik at den ikke tørker ut, dette vil hjelpe oss å helle den i de enkelte formene senere. Hvis ikke, er et tupperware greit, og vi kan legge det til med en liten øse.

    

8. Hvis vi ikke har tid til å hvile, kan vi helle det direkte fra thermomix-glasset eller helle det over i en mugge (det er mer overkommelig for meg, egentlig).

9. Vi forvarmer ovnen til 220 ° C med varme opp og ned.

10. Mens ovnen varmes opp, heller du deigen i muffinsformer i en stiv muffinsform. Fyll ¾ deler eller litt mer av hver kapsel og dryss med sukker på overflaten av hver cupcake.

11. Stek ved 200º i 15 eller 20 minutter med varme opp og ned.

    VIKTIG: ikke åpne ovnen før de første 15 minuttene.

12. Ta dem ut på en rist og la dem avkjøles. Vi oppbevarer i plastposer (se merknader for konservering).

notater

Y Hvordan bevarer vi dem? Vi legger dem i en glidelås i plast, og de holder seg bra opptil 5 dager. Hvis det er veldig varmt som nå, må du oppbevare dem i kjøleskapet så de ikke ødelegges.