10 viktige triks for å få en perfekt gulrotkake

Som mer eller mindre allerede tenker på hvilken oppskrift du skal bruke for å få en gulrotkake eller gulrotkake perfekt eller velge støtten der du skal sette den. Og det er at det er en påskeklassiker som år etter år triumferer ved bordene våre.

Vi har et par dager til påsken kommer, så jeg vil dele noen med deg Triks slik at kaken din i år er den beste.

Sukker ja men bedre helhet.

Glem det hvite sukkeret for å lage denne oppskriften. Det beste er fullkornsukker, da det vil gi rike nyanser av farge og smak.

Gi stokk til Thermomix og pulveriser sukkeret før du begynner.

For a myk tekstur det er best å pulverisere hele sukkeret slik at det er godt integrert. I tillegg er det veldig enkelt med Thermomix, og på 10 sekunder vil du ha den klar.

Forbered den før du starter oppskriften, så det blir mye lettere for deg å lage oppskriften, og du slipper å flekker flere retter enn nødvendig.

Gulroten var godt revet og tørket.

I motsetning til hva vi synes, bruker gulrotkakeeksperter den delen av rivjernet med de minste hullene. Dermed klarer de å pulverisere det ved å tilby alt gulrot smak og farge men uten at vi legger merke til teksturen i svampekaken vår.

Og alltid godt tørr for å unngå overflødig fuktighet. Det er så enkelt som å bruke kjøkkenpapir til å fange opp og fjerne overflødig vann fra hovedingrediensen.

Den magiske berøringen av krydder.

Mellom en gulrotkake og en de-li-cio-sa gulrotkake Det er bare en forskjell, og det er vanligvis den rette krydderblandingen. Derfor anbefaler vi at du bruker kanel, muskat, svart pepper og kardemomme.

De tre første er enkle å finne på kjøkkenet vårt, men tro ikke at hvis du ikke legger til kardemomme, vil det ikke vises. Alt legger opp og vil gi deg den perfekte kontakten.

Olivenolje passer ikke bra med gulrotkaker.

Ja, jeg vet at det jeg sier er en helligbrød, spesielt vel vitende om at vi har en utvalg av oljer utrolige olivenlunder i landet vårt.

Og vi brenner for flytende gull, spesielt fordi det har mye personlighet. Med sin mørke farge, lysstyrke og smak, klarer de å ta både enkle og mer forseggjorte retter til toppen.

Derfor skal vi reservere den for andre oppskrifter. For å få den gulrotkaken som vi alle drømmer med, er det best å bruke solsikkeolje eller, hvis ikke, maisolje. Som har en mer nøytral smak og mykere farge.

Det knasende preget av valnøtter.

Det er utvilsomt en annen av ingredienser som ikke kan mangle i en gulrotkake verdt saltet.

Sørg for tre ting for en perfekt gulrotkake; den første, ikke gå biter av skall. Ingenting er mer pinlig enn at en av gjestene dine får en hendelse med tennene på grunn av en feil.

Det andre, at brikkene er ekte. Ingenting å bruke bittesmå smuler fordi det vi ønsker er å føle bitene sprø. Selv om det ikke er snakk om å sette nøttene hele. Bruk sunn fornuft og tenk på stykket du vil finne. Gjestene dine vil glede seg over den valgte størrelsen.

Den tredje og viktigste, verifiser at ingen av gjestene er det allergisk mot nøtter. Mange mennesker kan ikke spise nøtter, så sørg for at alle kan nyte den fantastiske kaken din.

La luften være til natron.

I oppskrifter som denne med en oljeaktig base trenger vi mer enn bakepulver eller drivmiddel for å forhindre at kaken kakes.

Så det beste er kombinere natron og bakepulver, resultatet er veldig bra. Prøv det så får du se.

Livets krydder.

Gjør ingen feil, det er ikke en feil. Gulrotkaken har også salt, men bare en klype.

Denne ingrediensen er mye brukt til forbedre smaker søt eller sur. Prøv det samme trikset når du lager brownies eller brownies for en profesjonell finish.

Coco ... å være eller ikke være.

Ja jeg vet. Vi elsker også kokosnøtt, men vi skal heller ikke legge den i gulrotkaken vår. Og det er at vi på et eller annet tidspunkt må sette grensen, siden ellers vil vi ende opp med å tilsette ananas og gulrotkaken blir en Hawaiisk kake.

Vi får tid til å glede oss deilige oppskrifter med disse fantastiske ingrediensene.

Frosten, bestevennen.

Uten tvil er bestevennen til en gulrotkake en god frosting. Hvilke egenskaper må den ha? Vel, veldig enkelt, frostingen må være lett og ikke for cloying.

Husk at gulrotkake allerede inneholder sukker og at gulrøtter også er søte. Så du må finne balansen slik at vi i hver bit får glede av en harmonisk smak men med små kontraster som forbedrer det beste av hver enkelt.

Og nå som du vet alt er det å vite for å lage en fantastisk gulrotkake eller gulrotkake... Hva venter du på å starte deg selv? 😉

Bilder - Se på bozhko - Rudolf Marques on Unsplash / Darya Shevtsova - mali maker on Pexel