De av dere som liker bakverk vil ha sett at mange forberedelser inkluderer noe som heter Kjernemelk. Og mange ganger har du lurt på hva denne ingrediensen er, og du har til og med utelukket å lage en oppskrift fordi du ikke fant den. Vel, dette kommer ikke til å skje med deg igjen fordi det er veldig enkelt å forberede deg hjemme, vil du se!
Hva er kjernemelk?
Kjernemelk er væsken oppnådd av pisk kremen for å forvandle den til smør. Så enkelt som det. Teksturen ligner på skummet melk og smaken har en bitter berøring. I konfekt brukes det fordi det øker svamp av massene og gir en smaken Flott på scones og cupcakes.
Hvordan forbereder du deg?
Selv om det allerede er noen virksomheter som selger det, er det ikke det vanligste. Så slik at du ikke blir gal på jakt etter denne ingrediensen eller ikke tør å tilberede en oppskrift fordi du finner kjernemelk blant ingrediensene, gir vi deg en fin måte å tilberede den hjemme.
Lett alternativ - med melk
- 250 g helmelk
- 20 g sitronsaft
Vi legger alle ingrediensene i Thermomix-glasset, slå 10 sekunder i hastighet 3. La den hvile i 15 minutter i glasset, og det er det! Du vil se ut som en kuttet melk. Vel det er kjernemelk.
Tett alternativ - med yoghurt
- 125 g naturlig yoghurt
- 125g melk
- 20 g sitronsaft
Samme forberedelse som lysalternativet.
