(9 stemmer)
Laster inn ...
Her presenterer jeg deg min siste suksess kulinarisk for denne julen: en rik italiensk risotto med asparges og reker. Noen ganger er vi litt mettet med de typiske stekene av disse datoene, med de store mengdene mat, eller til og med at det virker for mye å spise en diende gris eller et lammelår til middag.
Det er viktig at kjøttkraften vi bruker til å lage risotto kokes, siden vi på denne måten får en myk ris på utsiden, men jevn på innsiden. Det er et av triksene for å oppnå en god risotto.
Så i dag gir jeg deg en annen idé, veldig enkel å gjøre og at det er utsøkt. Jeg garanterer at det blir en utrolig suksess med gjestene dine. Jeg håper du liker det!
Asparges og rekerisotto
Risotter er utsøkte retter til enhver anledning.
Ekvivalenser med TM21
Noen ris til risotto er verdt? Jeg vet at det er en spesiell ris, men jeg vet ikke om den kommer like bra ut som den vanlige.
En hilsen
Hei Elena, jeg brukte La Fallera-ris, den normale (den vi ville brukt til en paella), og den blir fantastisk. Det er en spesiell ris til risotto som er arborio, men jeg har aldri prøvd å lage den med det. Vi burde prøve neste gang! Jeg skal fortelle deg resultatet.
Med ris kommer falleraen praktisk talt ut som en spesiell risottoris. Prøv en arborio-variant fra det italienske huset Gran Gallo og liten forskjell. Det eneste som en gang holder meg tykkere og en annen mer flytende avhengig av hvor mye «2 purre» veier.
Du har helt rett, jeg kjøpte også den spesielle risottorisen, og ærlig talt er det ikke verdt det med tanke på at det koster så mye mer. Jeg bruker SOS, og det kommer også perfekt ut. Takk for at du delte den med oss! Slik lærer vi alle.
Jeg skriver ned oppskriften Irene, så lager vi den snart. Jeg elsker risotto, kyss og kan dere alle ha en lykkelig høytid.
Hei, det ser veldig bra ut til julelunsj, men jeg har 21, hva må jeg endre? Takk og god jul
Hei, jeg forbereder risotto til middag og har et spørsmål ... er det ikke salt?
Hei Asun, jeg tilførte ikke salt fordi kyllingbuljongen allerede var veldig smakfull. Men selvfølgelig kan du tilsette litt salt, det kommer an på smak!
Hei Irene,
Bare i tilfelle jeg la til litt, men jeg vet ikke om det var nødvendig ...
Jeg kom meg ut av RECHUPETE. Tusen takk for disse gode og enkle å lage oppskriftene. Siden jeg kjenner deg, har thermomixen min røyket!
Hei Irene !! i går is jeg denne oppskriften og mannen min og barna mine, jeg har 1 jente og to gutter de elsket den !! 2-åringen snudde bare det og det fikk ham til å åpne munnen og fortelle meg mer! Jeg gratulerer deg og takker for disse oppskriftene !! Beste ønsker
Hei Sandra! Herlig. Tusen takk for kommentaren din, det er hyggelig å vite når ting går bra. I tillegg har den en behagelig tekstur for barn, slik at du kan se at de likte det. Gratulerer til kokken!
For en skuffelse for middagen det har kommet ut mer enn risotto var rissuppe, og jeg har ikke gjort galt fordi jeg har fulgt oppskriften til punkt og prikke ....
For en skikkelig daggry! Hvilken type ris har du brukt? Var det ikke vanskelig for deg? Var den rik på smak? Jeg vet ikke hva som kunne ha skjedd ... hvis det ikke var rismerket ... eller at du uten å vite det har tilsatt mer væske enn oppskriften sier, så fortell meg!
Og hva om i stedet for kyllingbuljong en grønnsaksbuljong? og sette rød og grønn paprika i stedet for asparges som maskerer smaken ganske mye.
Selvfølgelig Marcos, endringene dine er fantastiske. Så fortsett, fortsett og endre ingrediensene du vil ha for de du liker best. Fortell oss hvordan det ser ut på deg?
Hei!
Tusen takk for oppskriften. Det ser bra ut, og jeg ønsket å prøve det denne uken. Thermomixen min er 21, jeg har allerede sett at du setter temperatur, hastighet og tid i parentes, men jeg har et spørsmål: skal jeg ikke bruke sommerfuglen?
Takk!
Ja Hercules, bedre sette sommerfuglen. Heldig!
Må du bruke sommerfuglen i hele prosessen? Takk
Hei Irene! Med TM 31 og TM5 trenger du ikke sette sommerfuglen. Med TM 21 ja, på det punktet hvor du tilsetter vinen og buljongen. En klem!
I dag lagde jeg denne oppskriften til lunsj, og vi elsket den !!!! Jeg synes det er en av de beste oppskriftene jeg har laget med thermomixen min, deilig. Takk skal du ha.
Så hyggelig Olga, hvor glad jeg er! Sannheten er at det er en fryd ... en av de beste risottoene som finnes.
Jeg elsker risottene dine !! Selv om dette ikke har vært det beste som har kommet ut, men jeg prøver å lage alle oppskriftene dine, tusen takk, kyss
Og hvorfor har det ikke blitt så bra for deg? Synd ... jeg er glad du liker oppskriftene våre. Tusen takk for at du fulgte oss!
Bra, vi er veldig glade for at du liker dem. Vi vil fortsette å sette mer! Tusen takk for at du fulgte oss vakre.
Spektakulær.
Hei! Hjemme liker vi ikke reker, kan jeg gjøre det uten dem uansett?
På den annen side, noen ideer som et annet protein kan kaste på det?
Takk!
Hei Vero, ikke noe problem, du kan erstatte rekene med en annen fisk du liker (for eksempel havfisk, kulmule, sverdfisk, tunfisk) i dette tilfellet husk at de trenger veldig lite matlaging. Jeg ville kastet dem ut når det var 5 minutter å fullføre risen. Eller du kan også legge til taquitos med kokt skinke, serrano skinke, kalkun, til og med pølser. Jeg håper jeg har hjulpet!