Auberginer fylt med skinke

I dag gir jeg deg en god oppskrift for elskere av auberginer: auberginer fylt med stek y Skinke. Så lett! Vi lager en saus, tilsett den stekte auberginen og fyll den. Så som du ser er det perfekt for når du har kort tid (som er mitt tilfelle i det siste, ser det ut til at vi har vanskelig for å fange rytmen etter jul ...).

Jeg lar deg ingredienser som jeg har brukt, men det er selvfølgelig en god mulighet til å bruke grønnsaker som du ser som blir for modne i kjøleskapet. Også dra nytte av det faktum at jeg forberedte forleden dagen polvorones svampekake, Jeg la auberginene delt på langs i to og pakket inn i sølvpapir også i ovnen. Husk alltid at du setter på ovnen eller termomixen i lang tid, hvis du kan dra nytte av den energien til å koke noe annet samtidig på et annet brett i ovnen eller i varomaet til thermomixen.

I alle fall, hvis du har auberginene uten å grille, kan du gjøre det i mikrobølgeovn dekket i 10-20 minutter med maksimal effekt (avhengig av størrelsen på auberginene) eller i varomaet ved å programmere 20 minutter, varomatemperatur, venstresving, skjehastighet. Og hvis du vil gjøre det i ovnen, ca 40 minutter ved 180 °.

Også, for å gi dem et annet preg, la jeg til peanøtter Ristet (panchitos / peanøtter) for å gi en annen tekstur til auberginene, en suksess! Det vil også se bra ut hvis du legger til cashewnøtter, mandler eller valnøtter.

Hvis du liker fylte auberginer, ikke glem å tilberede disse andre variantene en annen dag: Tunfyllte eggplanter o auberginer fylt med fetaost.

Auberginer fylt med skinke

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Raske og enkle auberginer fylt med sofrito og skinke. En perfekt startpakke for når vi har liten tid til å lage mat.

• Irene Arcas

• kjøkken: Moderne
• Oppskriftstype: forretter
• Kalorier: 275
• Serveringer: 4

• Matlagingstid: 30M
• Total tid: 30M

Ingredienser

• 2 middels auberginer
• en klype salt
• 40 g olivenolje
• 2 fedd hvitløk
• 150 g løk
• 200 g moden tomat (du kan også bruke hermetisert eller knust tomat)
• 75 g skinke i terninger
• 1 håndfull ristede boller / peanøtter / peanøtter
• 1 / 2 teskje sukker
• en klype hvit eller sort pepper
• en klype spisskummen
• en klype paprika
• en håndfull persilleblader

Preparación

1. Ha i olje, løk, hvitløk, tomat, salt og pepper i Thermomix-glasset og program 6 sekunder, i hastighet 4.

2. Vi steker i løpet av 6 minutter, varomatemperatur og hastighet 1.

3. Tilsett masse av hakket aubergine, skinke og krydder og program 6 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.

4. Vi tømmer innholdet i en beholder, tilsett peanøtter og fyller ut auberginene. Sett i ovnen for å gratinere i ca 5 minutter, eller til den begynner å bli brun på toppen.

TM21-ekvivalenser