(9 stemmer)
Laster inn ...
Husker du de knasende squashpannekakene vi lagde for noen uker siden? Ikke sant?. Vel i dag har vi en veldig merkelig versjon. Det handler om squashpannekaker uten egg og laget i ovnen.
Da vi publiserte dem, mottok vi flere kommentarer der vi ba om det en sunnere versjon. I tillegg ba Kathe oss om en eggfri tilpasning til sønnen hennes, som er allergisk. Så jeg hadde ikke noe annet valg enn å gå ned i virksomheten og gjøre litt undersøkelser.
Den sunnere versjonen var enkel; Jeg tilberedte den originale oppskriften, men jeg har bakt dem etter eget råd. Men versjonen uten egg, det var allerede vanskeligere. Til slutt ble resultatet jeg likte mest det jeg brukte gyldne linfrø, siden de inneholder slimhinne og når de knuses og blandes med vann, oppnås en gelatinøs tekstur.
Du vet allerede at for å følge disse courgettepannekaker uten egg i ovnen trenger du bare å tilberede en rik yoghurt og myntsaus.
Bakte courgettepannekaker (uten egg)
Med denne tilpasningen oppnår vi en sunnere oppskrift som passer for de med eggallergi.
Ekvivalenser med TM21
Mer informasjon - Courgettepannekaker med yoghurt og myntsaus
Flott! Jeg gjør det også med spinat eller chard.
så deilig ... vi må prøve !! 😉
Og i stedet for geitost? Hvilket annet alternativ?
annen ost som du liker er myk, slik at den blandes godt med resten av ingrediensene.
Hvor mange pannekaker kommer ut med denne mengden deig?
Hei Rocio:
De lager omtrent 12 pannekaker.
Greetings!
Mange takk!!!!! Jeg vil gjøre dem til min peke !!!! Du er sikker på at du vil elske dem !!!!!! ?????
Det har vært en glede ... Jeg vet hvor vanskelig det er å være allergisk mot mat, og hvis jeg kan hjelpe, blir jeg veldig glad! 😉
hei et spørsmål, de første du laget med egg kan stekes? Jeg foretrekker med egget men uten steking selvfølgelig, hvor mye kan vi gi deg ... hehe, tusen takk
Jeg visste at det kom til å skje ... men jeg elsker det !!
Ja, de kan lages i ovnen på 180 º, og om 20 minutter vil du ha dem klare. Men se på ovnen fordi de ikke er like, ok?
Hilsener !!
Mange takk! De er redde !! De 2 variantene! Og takk for at du oppfyller det som ble lovet, det er en detalj.
Hei, jeg elsker at du setter alternativer for ovnen ... vi spiser vanligvis ikke mye stekt mat ... tvil, kan gyldne linfrø erstattes av noe annet? for eksempel ved egget? Tusen takk
Claro Toñi: Det du kan gjøre er å lage den originale oppskriften, men bakt.
Jeg setter lenken til oppskriften som har egg, og til slutt steker du dem i omtrent 20 minutter ved 180 °.
http://www.thermorecetas.com/tortitas-de-calabacin-con-salsa-de-yogur-y-menta/
Hilsener !!
Jeg har ikke Thermomix ... hvordan kan jeg gjøre det.
Jeg er overvektig, allergisk mot egg !!
Denne oppskriften har ingen hemmeligheter.
Alt du trenger å gjøre er å male frøene med en kaffekvern eller i en mørtel. Og du blander dem med vannet slik at det dannes en slags gelatin som vil fungere som et egg.
Hakk courgette og løk ofte og la dem renne i 30 minutter.
Før hviletiden er ferdig, slår vi på ovnen ved 180 º for å varme den opp.
Bland "geléen" av frø og vann med hakket ost og melet med stenger eller en gaffel. Tilsett godt drenert zucchini og løk, salt og pepper. Bland alt godt.
Dekk et bakepapir med bakepapir og legg 1 ss deigen, fordel den med baksiden av skjeen. Og gjenta til deigen er ferdig. Stek i ca 20 minutter eller til overflaten har en fin gylden farge. Fjern forsiktig ved hjelp av en slikkepott.
Jeg håper du liker dem!!
Hilsener.
Tusen takk for at du deltok på meg.
Hvor mye vann skal tilsettes frøene, og bland deretter
Takk