innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Bananflan

dessert50 minutter4-6 personer200 kalorier
1/52/53/54/55/5 (32 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Bananflan

I dag presenterer jeg en veldig interessant variant for den klassiske eggekremen. Hjemme er vi veldig glad i puddinger, så vi bestemte oss for å prøve denne nye versjonen ved å legge til en snev av banan og kondensert melk, som virkelig gjør det veldig interessant. Oppmuntre oss til å prøve det!

Viktig at du ikke kjøler den før den har gjort det helt avkjølt. Og så, når den har hvilt i minst 2 timer i kjøleskapet, må du stramme den ut. Hvis du avvikler det varmt, kan det gå i stykker, og det holder ikke konsistensen.

Bananflan

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Med denne varianten av den klassiske eggekremen vil du overraske gjestene med deilig tekstur og original smak.

  • Irene Arcas
  • kjøkken: Moderne
  • Oppskriftstype: dessert
  • Kalorier: 200
  • Serveringer: 4-6
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 750gr melk
  • 4 egg
  • 1 liten moden banan
  • 70g sukker
  • 50 g kondensert melk
  • Flytende godteri til formen
  • 1 liter vann til varomaen

Preparación

  1. Vi legger melken, eggene, bananen, kondensert melk og sukker i glasset og blander under 10 sekunder, hastighet 4.

  2. Nå forbereder vi formen. I mitt tilfelle er det en form på 1 liter aluminium og non-stick. Vi heller den flytende karamellen i basen og fordeler den godt på veggene. Vi dekker formen og plasserer den i varomabeholderen.

  3. Vi heller vannet i glasset, plasserer varomaet på plass, lukker det og programmerer 45 minutter, varomatemperatur, hastighet 2.

  4. Vi sjekker at den er klar ved å stikke den med en tannpirker eller kniv. Hvis det kommer rent ut, er flanet curd, hvis ikke, legger vi det noen minutter til, samme temperatur og hastighet. Husk at det er varmt at det er mindre krøllete enn det er, og det vil få konsistens når det avkjøles.

notater

Hvis du bruker individuelle former, blir koketiden kortere (ca. 25 minutter).[br][br]Hvis du vil, kan du også sette den i trykkokeren eller i ovnen i en bain-marie. Selv om resultatet er bedre i varoma siden det koker saktere.

 TM21-ekvivalenser

Thermomix-ekvivalenser


Oppdag andre oppskrifter av: Desserter, Sommeroppskrifter, Oppskrifter for barn, Varoma Oppskrifter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Eloisa Vidal Almenara sa
    hace 9 år

    Jeg gjør det også med kondensert melk k ishayer k slik kommer ut

    Svar til Eloisa Vidal Almenara
    1.    Ascen Jimenez sa
      hace 9 år

      Så fin Eloisa, enda mer hjemmelaget! Jeg håper du liker det.
      En klem!

      Svar til Ascen Jiménez
  2.   Raquel sa
    hace 9 år

    Jeg gjorde det bare i går, og utnyttet en veldig moden banan som jeg hadde. Veldig rik flan !!!! Bare for å si at jeg måtte ha det 10 minutter til i varomaen fordi det var lite sett først
    Tusen takk for oppskriften

    Svar på raquel
    1.    Ana Valdes sa
      hace 9 år

      Takk til deg, Raquel! Vi er veldig glade for at du likte det. Ja, noen ganger avhenger innstillingstidene mye av formen. Perfekt løsningen. En stor klem!

      Svar til Ana Valdés