Blåskjell med valnøtt- og granateplesaus

FANTASTISK!! Denne fantastiske juleoppskriften har etterlatt oss med munnen åpen: blåskjell med valnøtt- og granateplesaus. Myk, delikat, deilig, lett, utsøkt ... å fortsette å spise! Det vil overraske gjestene dine, vil du se.

Det er også ganske økonomisk, fordi blåskjell de er alltid på god pris og resten av ingrediensene er heller ikke dyre. Så uten tvil vil denne forretten seire denne julen ved alle bord. Den gode nyheten er at vi kan dra både granateple og valnøttsaus tilberedt på forhånd. Så vi må bare damp blåskjellene i siste øyeblikk og server dem. På denne måten vil de være saftige og varme å glede seg over.

Blåskjell med valnøtt- og granateplesaus

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Storslått juleoppskrift: blåskjell med valnøtt- og granateplesaus. Myk, delikat, deilig, enkel og utsøkt.

• Irene Arcas

• Oppskriftstype: fisk
• Kalorier: 275
• Serveringer: 6

• Matlagingstid: 35M
• Total tid: 35M

Ingredienser

• 1 kg blåskjell renset for mothaker
• 1 granat
• 100 g valnøtter
• 200 g fløte til matlaging
• 100 g kremost (Philadelphia-typen)
• 50g melk
• 50 g hvitvin
• en teskje sukker
• en klype salt
• en klype pepper
• En klype muskat
• dill for pynt

Preparación

1. Vi skaller granateplet og reserverer kornene.

2. Vi setter valnøtter og salt i glasset og pulveriserer 15 sekunder, hastighet 10.

3. Tilsett resten av sausingrediensene og programmet 5 minutter, temperatur 90º, hastighet 4. Vi smaker på sausen og retter på salt og pepper. Vi booket.

4. Vi setter alle blåskjellene i varomabeholderen.

5. Tilsett 600 g vann i glasset, plasser varomaet i posisjon og program 25 minutter, varomatemperatur, hastighet 1. 

6. Vi serverer blåskjellene med et enkelt skall, dryss over sausen, dryss med litt dill og legg granateplekornene på toppen.