innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Blomkål og bacongrateng kake

verduras51 minutter3 folk420 kalorier
1/52/53/54/55/5 (7 stemmer)
Laster inn ...

av Mayra Fernandez Joglar

Med denne gratengkaken fra blomkål og bacon du kan forberede en mat eller en rikholdig middag på en enkel måte.

Er en vegetabilsk kombinasjon og bacon som tilsettes egg, fløte og litt ost. Så du kan forestille deg hvor bra det er.

Kaken må serveres fersk men hvis du ikke har mye tid ikke gå glipp av triksene for å organisere deg godt og for å kunne tilberede den raskt når du kommer hjem.

Blomkål og bacongrateng kake

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Deilig kombinasjon av smaker som du kan bruke til en enkel lunsj eller middag.

Blomkål og bacongrateng kake
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Oppskriftstype: grønnsaker
  • Kalorier: 420
  • Serveringer: 3
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 750 g blomkål
  • Gulrot 1
  • 150 g bacon
  • 15 g olivenolje
  • 100 g løk
  • 3 egg
  • 100 g fløte til matlaging
  • Revet ost
  • Sal
  • hvit pepper

Preparación

  1. Vi fyller glasset med vann opp til 1 liter-merket og varmer det opp 5 minutter, 100º, hastighet 1.

  2. I mellomtiden renser og skjærer vi blomkålen i mellomstore bunter. Vi skraper og vasker også gulroten som vi skal kutte i 3 eller 4 stykker.

  3. Etter tiden tilsetter vi en klype salt, blomkålen og gulroten. Vi programmerer 15 minutter, 100º, hastighet 1.

  4. Etter tiden kaster vi vannet og reserver blomkålen og den kokte gulroten.

  5. Vi tørker glasset med kjøkkenpapir og introduserer baconet skåret i store biter. Vi biter den under 2 sekunder, hastighet 5. Tilsett oljen og brun den ved å programmere 5 minutter, 120º, hastighet 1.

  6. Vi forvarmer ovnen til 180º med varme opp og ned.

  7. Deretter fjerner vi baconet og lar oljen stå i glasset.

    Tilsett ren og hakket løk. Vi biter den under 5 sekunder, hastighet 5.

    Vi senker bitene som har festet seg til glassveggene mot bladene og posjerer det under 5 minutter, 120º, hastighet 1. 

    I mellomtiden legger vi blomkålbukettene i en ovnssikker form. Vi skjærer gulroten i skiver og vi fordeler dem også rundt kilden.

  8. På slutten av tiden fjerner vi løken og reserver den sammen med baconet.

    Tilsett egg og fløte uten å vaske glasset. Krydre sjenerøst og slå under 30 sekunder, hastighet 3.

  9. Tilsett bacon og posjert løk og bland det 10 sekunder, hastighet 2, venstresving.

    Vi heller blandingen over grønnsakene som vi har i kilden.

  10. Dryss revet ost på toppen og sett midt i ovnen i 20 minutter.
    Etter tid sjekker vi at kaken er stivnet og om vi vil kan vi gratinere den i noen minutter for å brune overflaten.
    Vi fjerner og serverer.

Vil du vite mer om bacon- og blomkålgratengpai?

Baconet gir det den salte touchen som vi liker så godt, men hvis du vil trekk noen kalorier og gjør den lettere du kan erstatte biter av kylling eller kalkun.

For å brune overflaten kan du bruke osten du liker best. Her er noen merknader som vil hjelpe deg med ditt valg:

La mozzarella smelter veldig godt og har en mild smak.

Hvis du vil gi den et snev av farge kan du legge til Edam. Den karakteristiske oransje fargen gir den en veldig vakker nyanse og litt mer smak.

Hvis du er en av dem som foretrekker en sterkere smak, riv en bit av herdet manchego-ost med Thermomix® og dryss det over overflaten. Du vil se hvor deilig!

jeg elsker dem blåmuggoster og kombinasjonen i denne kaken er fantastisk, men jeg innrømmer at den kan være veldig sterk siden smaken av blomkålen knapt blir satt pris på.

Hvis du fortsatt er i tvil, er det best å lage en bland med ulike oster.

Denne gratengkaken må være ta det i øyeblikket fordi selv om den kan varmes opp igjen, er den mye bedre nylaget.

Hvis du vil fremme matlagingen, kan du koke blomkål og gulrot på forhånd. Du kan også fremme posjeringen av baconet og løken. Når du tilbereder den trenger du bare å ordne ingrediensene, tilsett de sammenpiskede eggene med fløten og stek.

Mer informasjon - Blomkål og crunchy bacon med pesto bechamel og cashew cumble

Tilpass denne oppskriften til Thermomix®-modellen


Oppdag andre oppskrifter av: Cøliaki, Salater og grønnsaker, Lett

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.