(2 stemmer)
Laster inn ...
Disse pastaene er veldig tradisjonelle og har en spektakulær smak. Som navnet tilsier, når testene kan du sukke, siden de er en delikatesse.
Denne søtsaken er tradisjonell fra Asturias, hovedsakelig fra lille byen Cudillero, en kjærlig by. Og vi kan ikke glemme hvordan du oppnår disse deilige kjeksene med vår Thermomix.
Vi vil være i stand til å lage en masse med total letthet, etterpå vi skal elte noen små kuler med hendene våre og vi danner pastaen ved å knuse dem litt. Ovnen blir den som fullfører denne praktiske oppskriften.
cudillero sukker
En tradisjonell pasta hentet fra Asturias-området, med en behagelig smak av smør med sukker.
- Alicia tomero
- kjøkken: spansk
- Oppskriftstype: dessert
- Kalorier: 420
- Serveringer: 6
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 250 g smør ved romtemperatur
- 160g sukker
- 2 eggehviter
- 500 g hvetemel
- En liten bolle med sukker til å dekke kakene
Preparación
I vårt Thermomix-glass legger vi det myke smøret sammen med 160 g sukker. Vi slo den under 1 minutt og 30 sekunder i hastighet 2. Det må være et godt slått og bleket smør.
Tilsett de to eggehvitene og programmer for 1 minutt i hastighet 2.
Til slutt tilsetter vi melet og vi gjør det i deler. Først tilsetter vi 250 g mel og programmerer under 2 minutt i eltehastighet.
Tilsett de andre 250 g mel og programmer for 2 minutter i eltehastighet.
Deigen trenger ikke hvile eller settes i kjøleskapet, vi kan jobbe med den senere. Vi varmer ovnen til 180° med varme opp og ned.
Vi tar små porsjoner ut av glasset og elter det mellom hendene og danner små kompakte kuler. Flat hver ball lett for hånd, til du får formen til pastaen. Vi skal legge dem på et brett som kan gå i ovnen.
Sett brettet med pastaen midt i ovnen og la den brunes lett i ca 12 minutter.
Nystekte og la dem bli varme, vil vi fortsette å belegge dem med sukker, det vil være mye lettere når de fortsatt har litt varme.
