(16 stemmer)
Laster inn ...
Majones var en av de første sausene jeg lærte å lage med Thermomix®. Og sannheten er at det er verdt å ta litt hensyn til denne enkle oppskriften fordi den er det det perfekte supplement til andre retter.
Jeg liker ikke kjøpt majones på grunn av den sterke smaken. Jeg var også vant til den hjemmelagde majonesen som moren min laget, så siden jeg har min egen maskin er jeg veldig glad og Jeg forbereder det til å gjøre salat, fylte egg, vegetabilsk pudding, fisk, etc.
Jeg pleier å gjøre det med mild olivenolje, selv om oppskriften anbefaler deg solsikkeolje eller blande begge oljene.
Majonesaus
Denne sausen er det perfekte akkompagnementet til en rekke retter.
Mer informasjon - 9 deviled egg oppskrifter for å nyte sommeren /9 originale russiske salatoppskrifter laget med Thermomix
Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen
Hei Silvia, først og fremst vil jeg takke deg for oppskriftene dine.
Hvis jeg vil legge til hvitløk i majonesen, må jeg sette dem på samme temperatur som eggene, saltet og eddiken, og i hvilken hastighet vil det være bra?
Takk for alt. en hilsen.
Anna, først og fremst, tusen takk for at du så oppskriftene våre. Den andre tingen hvis du vil legge til hvitløk, legges den som du har sagt med eggene, saltet og eddiken samtidig i hastighet 5.
Jeg elsker denne oppskriften. Jeg skal lage den i morgen uten å mislykkes. Jeg vil fortelle deg.
La oss se hvordan Puri kommer ut, du vil fortelle oss ...
Jeg lager majones veldig bra, gjør meg sitron takk
Takk, men jeg ville vite hvor lenge du kan
lagre og hvordan?
Hei Vero, majones er en veldig delikat saus og den er lett å ødelegge, og du må være veldig forsiktig med salmonellose.
Derfor bør den alltid oppbevares i kjøleskapet i en lukket krukke som ikke luftes og ikke kan oppbevares i mer enn tre dager.
takk for oppskriftene dine!! De hjelper meg mye nå som jeg er ny på "den lille maskinen"...
Og siden jeg er ny skjønner jeg ikke helt denne delen "på lokket, uten å ta av koppen" ... og så, hvor tilsettes oljen? over bretten? eller gjøres det uten å dekke det til?
hehe ... beklager hvis det er åpenbart, men jeg forstår det ikke.
En hilsen
Ana, spørsmålet ditt er veldig normalt, for det var vanskelig for meg å forstå det først. Lykken jeg hadde, er at jeg gikk på en thermomix-klasse som selgeren min inviterte meg og de laget denne oppskriften. Så jeg så det live. Det er slik jeg forklarer det, først må du veie mengden olje, og du lar den falle på lokket med bøtta på, og litt etter litt faller den ned langs sidene av glasset. Ikke avdekk den, ellers kommer ikke majonesen ut.
Hei Elena, jeg er interessert i den hvite vinaigrette som kineserne satte på salaten deres, vil du vite hvordan du lager den?
hei 2!
Ana Silvia, jeg vet ikke hvordan jeg gjør det, men jeg liker det også mye, og du har minnet meg på det. Jeg prøver å finne ut hvordan det er gjort, og jeg skal fortelle deg det. Beste ønsker.
Hei Silvia, jeg er interessert i den hvite vinaigrette som kineserne satte på salaten deres, vil du vite hvordan du lager den?
hei 2!
takk Silvia. Jeg har allerede oppdaget at koppen ikke lukkes i det hele tatt! Nå forstår jeg det, hehe.
Hilsen
Jeg er glad du forsto, det er ikke noe bedre enn å sjekke ut ting selv.
En hilsen
olaaa voi acer same majones xro Jeg er i tvil og det er at jeg ikke har koppen jeg bruker en annen pott, kan den tjene?
Jeg tror det, Jubilo89. Så lenge den gjør den samme funksjonen som begeret, perfekt. Beste ønsker.
Hallo jenter !!
Har du karbonara saus oppskrift? Jeg har sett det i forskjellige fora, og det er de som kaster egg på det, de som ikke gjør det osv. Hvordan gjør du det?
Takk, du er en stor hjelp for meg, nesten alt jeg gjør er fra bloggen din!
Jeg har satt denne kommentaren på blomkål ved en feiltagelse, men vil si den igjen.
I går lagde jeg majonesen og den kom ikke ut. Jeg la halvparten av ingrediensene, et egg og 200 olivenoljer, men det var for rennende. Jeg vet ikke om det var tiden, for da det ikke er spesifisert, bare til oljen faller, gjorde jeg det slik, men jeg vet ikke hva som kunne ha mislyktes, eller er det veldig flytende. Beste ønsker. Imidlertid vil jeg prøve igjen en annen dag. Takk for oppskriftene.
Silvia, det trenger ikke å være rennende. Tiden er mens du heller oljen, så venter du noen sekunder på at den skal blandes og stoppe maskinen. Noen ganger er det at egget ikke er veldig stort, og med mengden væske tykner det ikke mye.
Hei, jeg lagde majonesen og lo veldig
Jeg er glad du liker Gloria. Beste ønsker
Hei alle sammen, et spørsmål, Silvia, er det nødvendig å stille temperaturen i begynnelsen før du tilsetter oljen? Sannheten er at jeg vanligvis lager denne sausen hjemme, mannen min og den eldste sønnen er lidenskapelig opptatt av den, men å varme den opp til 85º er første gang jeg har hørt den. Jeg håper du kan avklare det for meg. Tusen takk for arbeidet ditt, du vet at jeg følger deg daglig.
Et kyss
Det er viktig å varme opp egg og eddik til 80º, da det hjelper temperaturen med å drepe bakterier i egget og unngå salmonella.
ok, Silvia, skjønner det. Majones, vel, luksus! Et kyss
Hallo jenter, et lite spørsmål, når jeg lager majones, men uten maskinen, legger jeg alltid til sitron, men jeg har aldri hørt om eddiken. Du kan skifte eddik til sitronen, og hvor mye må du legge til.
Hei, jeg har allerede laget majonesen ved flere anledninger, og dette er veldig bra jeej, nå vil jeg vite om den samme oppskriften kan lages, men uten egg, det vil si med melk, og hvordan kan det gjøres?
Den oppskriften er laktonesa, så snart jeg forberedte den, vil jeg publisere den for deg, men hvis du vil, vil jeg legge igjen denne lenken og se den.
http://www.recetario.es/receta/1285/lactonesa-mayonesa-sin-huevo.html
Fantastisk majones av alle oppskriftene som gjorde det beste, og hvis også ved å varme opp til 80 grader, blir eggets bakterier drept fordi mye mer rolig er jeg igjen takk for all hjelpen du gir oss med bloggen din