Frisk spaghetti med ostesaus, trøffel, lime og røkelaks

Alternativ plattform for denne julen! Vi har alltid en tendens til å ty til hovedretter med kjøtt eller fisk, så i dag ønsker vi å gi deg en annen idé som vil overraske gjestene dine like mye: Frisk spaghetti med ostesaus, trøffel, lime og røkelaks. Kan du forestille deg hvor mange smaker og nyanser denne retten kan ha? Spektakulært, så enkelt!

Men det beste med denne retten er at den, uten å mene det, er perfekt høstoppskrift. Mange julaften- og nyttårsaftenbord har røkelaks som forrett Hva kan vi gjøre med det vi har igjen? Vel, denne deilige retten. Så det er en tallerken med 10! For i tillegg til å være deilig, være nyttig, er det en rett som vil gi deg null arbeid. Det er gjort alene!! Super få ingredienser og fantastiske resultater, hva mer kan vi be om?

Frisk spaghetti med ostesaus, trøffel, lime og røkelaks

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Frisk spaghetti med ostesaus, trøffel, lime og røkelaks: en julerett, enkel, nyttig og helt nydelig. Den perfekte retten!

• Irene Arcas

• kjøkken: Italiensk
• Oppskriftstype: pasta
• Kalorier: 350
• Serveringer: 4

• Matlagingstid: 25M
• Total tid: 25M

Ingredienser

• 350 g fersk spaghetti
• 200 g røkelaks kuttet i biter
• 1 hermetisk trøffel
• skall av 1/2 lime og saft av 1/2 lime
• 40 g smør
• 20 g olivenolje
• 200 g fløte til matlaging
• 300 g helmelk
• 50 g parmesanost
• en klype pepper
• 1 / 4 teskje salt
• 1/2 ts muskatnøtt

Preparación

1. Kok spaghettien i en kjele med mye vann og litt salt. Siden det er fersk pasta vil den være klar på 4 minutter (fordi vi gir den siste minuttet med koking i samme gryte med sausen).

   Hell av, tilsett smøret, rør godt og ha i kjelen.

2. Riv skallet av 1/2 lime og sett til side.

3. I thermomixglasset tilsetter vi olje, fløte, melk, limejuice, ost, pepper, klype salt og muskatnøtt. Vi programmerer 5 minutter, temperatur 100, hastighet 3. 

4. Vi tilsetter sausen i gryten med spaghettien og koker i 1 minutt på middels varme, slik at sausen integreres godt med spaghettien.

5. Plating

   Vi serverer spaghettien på tallerkener, tilsetter røkelaksen, tilsetter en skvett olivenolje og avslutter på toppen med limeskall og riv trøffelen.