Frisk spinat med gresk yoghurt og rosiner

I dag gir jeg deg en litt annen rett: fersk spinat med gresk yoghurt og rosiner. Det er en annen og interessant måte å spise spinat på, og kanskje de kan være mer attraktive for barn. Det er så raskt og enkelt at du ikke en gang vil vite at du har gjort det.

jeg har brukt fersk spinat hvorav de allerede er tilberedt i poser (hvor salatene), men du kan bruke frossen spinat hvis du har mer til stede. Det er en tallerken som spises varm, fordi yoghurten mister tekstur hvis den koker. Vi hjemme følger deg med pynt hvit ris, en deilig ris som vi tilbereder i varomaen på et blunk.

Og som en siste finpuss, vil vi legge litt fersk revet parmesanost på toppen, litt nykvernet pepper og et drypp med olivenolje. Delikatesse!

Frisk spinat med gresk yoghurt og rosiner

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Frisk spinat med gresk yoghurt og rosiner. Det er en annen og interessant måte å spise spinat på, og kanskje de kan være mer attraktive for barn. Det er så raskt og enkelt at du ikke en gang vil vite at du har gjort det.

• Irene Arcas

• Oppskriftstype: grønnsaker
• Kalorier: 150
• Serveringer: 4

• Matlagingstid: 15M
• Total tid: 15M

Ingredienser

• 250 g fersk spinat (1 pose)
• 2 fedd hvitløk
• 20 g olivenolje
• 2 håndfull rosiner (og noen flere til pynt)
• 1 / 2 teskje salt
• 1 / 2 teskje sukker
• 200 g gresk yoghurt
• malt svart pepper
• revet parmesanost til pynt

Preparación

1. Vi legger hvitløk og olje i glasset og knuser 5 sekunder, hastighet 7. Vi senker restene av veggene mot bladene, tilsett rosiner og program 5 minutter, temperatur 120º, vri til venstre, skjehastighet. 

2. Tilsett spinat og program 5 minutter, temperatur 120º, vri til venstre, skjehastighet. 

3. Vi venter på at temperaturen skal falle til 50º. Tilsett yoghurt, salt, sukker og pepper og program 1 minutt, temperatur 50º, vri til venstre, skjehastighet. 

4. Vi serverer umiddelbart. Vi strør litt parmesanost på toppen. Vi pynter platen med noen negler, nykvernet sort pepper og en god duskregn av olivenolje. Å nyte!

notater

Det er en tallerken som blir tatt varm, så hvis den blir til overs, må vi være forsiktige med å ikke varme den for mye slik at yoghurten ikke kutter og mister tekstur.