Fusilli med grønnsaker og nøtter

Grønne asparges, purre, dadler og valnøtter. Min venn Raquel dikterte meg ingrediensene i sausen av disse fusilli (skrueformet pasta) med grønnsaker og nøtter, som mer enn en saus er en rik knust blanding, som en lett vegetabilsk pate som alle smakene og teksturene til ingrediensene blir verdsatt hver for seg, og danner sammen et deilig tilbehør til pastaen. Fusillene er ideelle for denne tykke blandingen, da den lett fester seg til foldene dine. Pastaen kan tilberedes separat i en kjele eller i Thermomix, som angitt i makaroni fusion eller i Bolognese makaroni med tyrkisk preg.

Det er en enkel og rask rett, ideell for vegetarianere, for mengden proteiner som dadler og nøtter gir, næringsrik og energisk.

Fusilli med grønnsaker og nøtter

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Grønne asparges, purre, dadler og valnøtter er ingrediensene i sausen til disse fusillene med grønnsaker og nøtter, en lett vegetabilsk pate som alle smakene og teksturene til ingrediensene blir verdsatt separat. Det er en enkel og rask rett, ideell for vegetarianere på grunn av proteininnholdet i dadler og nøtter.

• Ana Valdes

• Oppskriftstype: pasta
• Serveringer: 2

• Matlagingstid: 34M
• Total tid: 34M

Ingredienser

For sausen:

• 100 g purre (den hvite delen)
• 150 g fersk grønn asparges
• 50 g skrelte valnøtter
• 50 g kandiserte dadler
• 1 / 2 teskje salt
• 100 ml olivenolje (et begerglass)

Til pastaen:

• 150 g fusilli pasta (skruer)
• 600 g vann
• salt etter smak

Preparación

1. Asparges, purre, dadler og valnøtter legges i glasset og knuses 6 sekunder, hastighet 6.

2. Tilsett olje og salt og programmer 10 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.

3. Sausen er klar. Du vil ha en tykk blanding, som en lett pate. Du vil se hvor rik den er blandet med fusillene.

4. Vi introduserer vannet med saltet og oljen i glasset. Vi programmerer 12 minutter, 100º, hastighet 1.

5. Vi tilfører pastaen gjennom munnen på begeret og programmet tiden angitt på pakken, 100º, skjehastighet.

6. Vi tømmer den med kurven eller varoma-beholderen og serverer umiddelbart.

notater

Jeg liker denne retten fordi alle teksturene til ingrediensene kan bli verdsatt, men vi kan få en kremere og jevnere saus hvis vi tilsetter 200 ml krem ​​på slutten av tilberedningen av sausen og blander i 20 sekunder med en progressiv hastighet på 5- 10.

Ekvivalenser med TM21

Mer informasjon - Makaroni bråk, Makaroni bolognese med tyrkisk preg