Gnocchi med creme karbonara saus

Vi forbinder alltid vanligvis carbonara pasta med spaghetti ikke sant? Vel i dag skal vi bruke den til å forberede noen fantastiske Gnocchi det vil være luksuriøst. Den opprinnelige karbonaraen inneholder ikke krem, den er laget av egg og pastaens kjøttkraft. Imidlertid er det en annen versjon som er bedre kjent og utvidet som krem ​​tilsettes og også blandes med egg. I dette tilfellet skal vi gjøre det siste.

Det er en perfekt rett å lage mat for øyeblikket fordi gnocchi koker på ca 3 minutter. Og så er det bare å tilberede sausen med strimler med bacon, fløte og et egg. Perfekt for et ekspressmåltid! Og du kan la dem være forberedt på forhånd, og hvis sausen har blitt for tørr, legg til et skvett melk før du varmer dem opp, når du varmer opp, rører du dem veldig godt, og du vil se hvor kremaktig de blir.

gnocchi carbonara

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Veldig enkel og rask karbonara-stil gnocchi, med fløte og bacon saus. Perfekt for en ekspress lunsj eller middag

• Irene Arcas

• kjøkken: Italiensk
• Oppskriftstype: pasta
• Kalorier: 420
• Serveringer: 4

• Matlagingstid: 15M
• Total tid: 15M

Ingredienser

• 500 g gnocchi
• 200 g bacon i strimler
• 1 murstein krem ​​200 ml
• 50g melk
• 1 egg
• salt etter smak
• pepper etter smak
• oregano etter smak
• muskat etter smak
• 30 g olivenolje

Preparación

1. Vi legger 1000 g saltvann i glasset og varmer opp 8 minutter, varomatemperatur, skjehastighet.

2. Vi legger til gnocchi gjennom munnen og programmet 3 minutter, temperatur 100º, skjehastighet, venstresving. Vi sjekker at gnocchi er ømme.

3. Vi drenerer ved hjelp av en sil.

4. Uten å vaske glasset, tilsett olje og bacon og program 6 minutter, temperatur 120º, skjehastighet, venstresving.

5. Tilsett fløte, melk og sammenpisket egg, salt, pepper, muskat og oregano. Vi blander 3 sekunder, venstresving, hastighet 2.

6. Vi legger til gnocchi og program 3 minutter, temperatur 100º, skjehastighet, venstresving.

7. Vi heller umiddelbart i oppvasken.