innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Gresskarkrem med geitost

Kremer45 minutter4-6 personer
1/52/53/54/55/5 (3 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Gresskarkrem med geitost

Hmm hva kontrast av smaker absolutt deilig. De gresskar sødme med syre av geitost det er rett og slett et bitt utsøkt. I dag skal vi tilberede en gresskarkrem med et spesielt preg: gresskarkrem med geitost. 

Det er en sunn og deilig rett, som er perfekt som forrett. I tillegg til kremvarmen smelter de biter av geitost, og gir dem en utrolig tekstur.

For å dekorere det har vi tilsatt litt gressløk og en duskregn av olivenolje. Husk å også legge til noen knasende krutonger, en utsøkt kombinasjon av smaker og teksturer!

Gresskarkrem med geitost

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Utsøkt gresskarkrem med biter av geitost som smelter inni. En kontrast av smaker som gjør denne retten til et veldig deilig alternativ.

Gresskarkrem med geitost
  • Irene Arcas
  • kjøkken: spansk
  • Oppskriftstype: kremer
  • Serveringer: 4-6
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 100 g løk i biter
  • 1 hvitløksfedd
  • 100 g sjalottløk (kan erstattes av gressløk eller søt løk eller vanlig løk)
  • 25 g ekstra virgin olivenolje
  • 25 g smør (eller margarin)
  • 600 g gresskar, skrelt og i biter
  • 400 g vann
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts (eller tablett) konsentrert grønnsak eller kyllingbuljong
  • 200g melk
  • En klype muskat
  • en klype pepper
  • geitost
  • gressløk eller persille (for pynt, valgfritt)
  • flakesalt (for pynt, valgfritt)

Preparación

  1. Ha løk, hvitløk, sjalottløk, olje og smør i glasset. Vi hugger 4 sekunder, hastighet 5 og stek 7 minutter, temperatur 120 ° C, hastighet 2.

  2. Tilsett gresskar og hakk 7 sekunder, hastighet 5. Sauté 10 minutter, temperatur 120 ° C, hastighet 2.

  3. Vi tilsetter vann og salt og programmerer 20 minutter, temperatur 100 ° C, hastighet 2.

  4. Vi tilfører melk, pepper og muskat. Vi venter noen minutter på at temperaturen faller noen grader og sliper 3 minutter, progressiv hastighet 5-10.

  5. Vi serverer på tallerkener og smuldrer geitosten med fingrene på toppen av tallerkenene (etter smak). Vi vanner med en duskregn av olivenolje, tilsett gressløk og saltflak på toppen.

notater

Geitost: Jeg personlig liker de store skivene geitost som kjøpes kuttet til delikatesseforretningen. Hvis ikke, kan du også finne den i kjøleområdet i supermarkeder. Noen ganger selger de pakker med to eller fire skiver som allerede er vakuumpakket. Og hvis ikke, kan du kjøpe de små geiterullene de selger og hogge den opp. Det er ikke nødvendig å fjerne huden.


Oppdag andre oppskrifter av: Sunn mat, Lett, Eggintolerant, Supper og kremer

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.