Gresskarkrem med kikerter

Det er klart at i Thermorecetas vi liker gresskar. Vi har gjort nesten alt; risotto, pannacotta, svampekake ... men uten tvil det vi liker aller best er kremer. Dens smak kombinerer veldig bra med andre ingredienser, og med Thermomix oppnår vi en jevn og fin tekstur, ideell for eldre mennesker eller små barn.

Vi skal også dra nytte av den håndfull kikerter som alltid er igjen når du tilbereder en lapskaus. Som vi vil ha en første og næringsrik rett laget med en høstoppskrift, som alltid kommer godt med, ikke sant?

Denne gresskarkremen med kikerter er ydmyk og veldig økonomisk. Det kan gjøres når som helst i løpet av uken, slik at vi kan mate familien vår uten å overskride vårt ukentlige budsjett.

Gresskarkrem med kikerter

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Gresskarkremen med kikerter er en ydmyk og nyttig oppskrift som kan brukes som første rett. Teksturen er ideell for eldre mennesker.

• Mayra Fernandez Joglar

• Oppskriftstype: kremer
• Kalorier: 150
• Serveringer: 3

• Matlagingstid: 30M
• Total tid: 30M

Ingredienser

• 300 g potet
• 180 g gresskar
• 100 g kokte kikerter
• 400 g vann
• 1 hvitløksfedd
• 30 g olivenolje
• 1 ts (til dessert) malt spisskummen
• 1 klype merian eller oregano
• Salt og pepper
• Krutonger (valgfritt)

Preparación

1. Ha oljen i glasset og varm den opp til 2 minutter, 100º, hastighet 1.

2. Mens du skreller og vasker potetene. Skrell også gresskaret og skjær begge i biter av samme størrelse.

3. Brun hvitløken til 3 minutter, 100º, hastighet 1. Etter tid tilsett biter av gresskar og potet. Sauté for 5 minutter, 100º, hastighet 2.

4. Tilsett vann, spisskummen og merian. Krydre etter smak og stek til 18 minutter, 100º, hastighet 2.

5. Tilsett kikerter, og reserver noen for å dekorere oppvasken. Program 5 minutter, 100º, hastighet 2. Avsluttet tiden som er makulert for 1 minutt, progressiv hastighet 5-7-9.

6. Fordel kremen på platene og dekorér ferdig med krutonger og kikerter som vi hadde reservert.

Ekvivalenser med TM21

Mer informasjon - Gresskarrisotto og roquefort / Gresskar Panacota