Grillet laks med svart hvitløkolje og nori tangspon

Preparación

1. Nori tang kommer i ark, så vi lager 4 stykker av hvert ark og legger dem direkte i glasset. Vi programmerer 5 sekunder, hastighet 7. Det bør være stykker som ligner på tørket oregano, men selvfølgelig kan du gjøre det etter eget ønske, til og med lage det pulver. Vi fjerner med en slikkepott til en gryte.

2. Vi legger hvitløk og olje i glasset og programmerer 8 minutter, temperatur 55º, skjehastighet.

3. Tiden er ute, vi maler 5 sekunder, hastighet 4. Vi ser om hvitløken er kuttet i biter, og hvis vi liker dem mindre, knuser vi noen sekunder til. Vi kan knuse den så mye vi vil, ta i betraktning beholderen der vi skal helle den slik at hullet ikke er tilstoppet med biter av olje.

4. Vi fjerner og lagrer i en gryte eller oljekanne.

5. Vi setter grillen på middels lav varme og koker laksen. Først for den delen av huden ca 4-5 minutter, og så snur vi den og koker 2-3 minutter. Vi sjekker at den er klar. Hvis den fremdeles er for rosa inne (det vil si at den ikke er ferdig tilberedt inni, lar vi den stå med skinnsiden på grillen med ilden av). Dette avslutter tilberedningen med restvarmen uten å tørke ut.

6. Vi legger laksen på tallerkenen, vann med svart hvitløkolje.

7. Vi legger noen få stykker fersk svart hvitløk hvis ikke mye av oljen har falt, og vi legger nori tangspon, pepper og saltflak.