innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Indisk stil ris

risretter40 minutter4-6 personer350 kalorier
1/52/53/54/55/5 (8 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Jeg elsker denne oppskriften. Det er en av favorittene mine. Og jeg må si at jeg skylder det moren min, som er den som har lært meg denne oppskriften og som virkelig broderer den. Hun gjør det på en tradisjonell måte, og tilbereder risen på svak varme med tildekket panne. Så jeg har laget min egen versjon tilpasset Thermomix, som selv om den ikke er akkurat den samme på grunn av måten risen tilberedes på, er smaken og teksturen deilig.

A basmatiris med all aroma av krydder som garam masala, kardemomme, koriander… og crunchy touch av nøtter... De gjør det til en virkelig eksotisk og spektakulær rett. Også denne oppskriften er perfekt for veganere og vegetarianere.

Indisk stil ris

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Eksotisk og velsmakende ris i indisk stil, med all smak av krydder og kontrasten av nøtter.

  • Irene Arcas
  • kjøkken: india
  • Oppskriftstype: ris
  • Kalorier: 350
  • Serveringer: 4-6
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 200g basmatiris
  • 1000 g vann for å koke risen
  • 75 g smør
  • 2 store gulrøtter
  • 1 Cebolla
  • 2 fedd hvitløk
  • Salt etter smak
  • 1 ts garam masala
  • 4 kardemomme belg
  • 1/2 ts korianderpulver
  • 1 håndfull fersk koriander (eller persille)
  • 100 g diverse nøtter (mandler, peanøtter, cashewnøtter ...)

Preparación

  1. Vi legger den ferske koriander og de tørkede fruktene i glasset og knuser 3 sekunder, hastighet 5.. Vi trekker oss og reserverer oss.

  2. Vi legger vannet og litt salt i glasset og legger kurven. Vi lukker lokket og programmerer 8 minutter, varomatemperatur, skjehastighet.

  3. Vi tilsetter risen gjennom flasken og programmerer 12 minutter, varomatemperatur, hastighet 2. Vi tømmer risen ved å fjerne kurven ved hjelp av slikkepotten. Vi sprer den i en fontene slik at granittene frigjøres. I mellomtiden skal vi tilberede resten av ingrediensene.

  4. Uten å vaske glasset, tilsett gulrot, hvitløk og løk i store biter. Vi programmerer 5 sekunder, hastighet 6. Vi senker restene av lokket og veggene.

  5. Tilsett smør, salt og krydder (garam masala, kardemomme og korianderpulver) og programmer 15 minutter, temperatur 120º, skjehastighet.

  6. I en bolle blander vi risen og grønnsakene vi nettopp har kokt og rør veldig godt slik at smakene blir integrert.

  7. Vi legger til koriander og nøtter som vi knuser i første trinn.


Oppdag andre oppskrifter av: Ris og pasta, Internasjonalt kjøkken, Vegansk

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.