Hjemmelaget gresk yoghurt i varoma (TM6)

For et yoghurtshow takk! Vi skal forberede denne gangen a hjemmelaget gresk yoghurt i varoma på en superenkel måte. Og egentlig er det deilig. Du vil se hvilken superkremaktig og vanedannende tekstur den har. SPEKTAKULÆR!

Vi anbefaler å bruke glass med en kapasitet på minst 120g med lokk, og hvis du ikke har, så enkelt som dekk dem med matfilm og sett dem i kjøleskapet.

Du vil se i ingrediensene et element som kan tiltrekke deg oppmerksomhet: den askorbinsyre, som ikke er annet enn vitamin c pulver. Du kan kjøpe det hos urteleger, apotek, kosttilskuddsbutikker eller direkte på Amazon eller andre internettbutikker. Hvis du ikke finner den, kan du perfekt erstatte den med 30 g sitronsaft. Men det er veldig viktig at du bruker det ene eller det andre, det vil si at det er essensielt fordi det har en grunnleggende funksjon: det knivene våre ruster ikke av termomixen vår, siden vi skal ha den gjærende lenge.

Dette er den grunnleggende yoghurtoppskriften, herfra gir du fantasien fritt spillerom! smaksatt syltetøy, honning, nøtter, kaffe, sjokolade, oppkuttet frukt, røde bær, frokostblandinger...

Hjemmelaget gresk yoghurt i varoma

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Vi skal forberede denne gangen a hjemmelaget gresk yoghurt i varoma på en superenkel måte. Og egentlig er det deilig. Du vil se hvilken superkremaktig og vanedannende tekstur den har. SPEKTAKULÆR!

• Irene Arcas

• Kalorier: 150
• Serveringer: 8

• Forberedelsestid: 15M
• Matlagingstid: 13H
• Total tid: 13T 15M

Ingredienser

• 700 g helmelk
• 180 g gresk yoghurt
• 900 g kremfløte
• 250 g vann
• 1 ts askorbinsyre (vitamin C-pulver) eller 30 g sitronsaft

Preparación

1. Vi legger melken i glasset. Plasser kurven på lokket i stedet for begeret og varm opp 10 minutter, temperatur 95 ° C, hastighet 2.

   Ta ut glasset og la det avkjøles (ca. 45 minutter) til melken avkjøles til 40°C (for å finne ut må vi bare sette glasset på plass for å sjekke temperaturen).

2. Med glasset i maskinen, tilsett gresk yoghurt og fløte og bland 30 sekunder, hastighet 3,5.

   Vi fordeler blandingen i yoghurtkoppene, lukker dem med lokk eller dekker dem med gjennomsiktig film. Vi legger dem i Varoma-beholderen, dekker og reserver.

   Vi klargjør glasset.

3. Ha vannet og askorbinsyre (vitamin C-pulver) eller sitronsaft i glasset. Vi plasserer Varoma på plass og starter funksjonen Gjæring/10t/70°C.

4. Ta ut Varomaen og sett yoghurtglassene i kjøleskapet. Avkjøl minst 2 timer før servering.

   De holder oss perfekt i opptil 8 dager i kjøleskapet godt dekket.

Kilde: Cookidoo