Hjemmelaget Strawberry Petit Suisse

Preparación

1. Fyll en høy, bred bolle eller glass med kaldt vann. Senk geléene ned for å hydrere.

2. Rens jordbærene og fjern den grønne delen av bladene. I vårt Thermomix-glass legger vi jordbærene, hvis noen er for store deler vi dem i mindre biter. Vi knuser dem mellom 15 til 20 sekunder ved hastighet 6.

3. Tilsett 100 g sukker og 100 g fløte og programmer det til 2 minutter ved 120 ° i skjehastighet. Tanken er å varme den opp for så å tilsette geléene og la dem smelte.

4. Med geléene godt hydrert legger vi dem til blandingen helt drenert. Vi programmerer i løpet av 10 sekunder ved 120° ved skjehastighet.

5. Til slutt tilsett 100 g kremost og bland det til 15 sekunder i hastighet 4.

6. Hell blandingen i glassene der den skal serveres. Sett den i kjøleskapet og la den stivne i ca 2 timer. De kan gjerne serveres med litt kremfløte.