Hvitløksrekesalat

Preparación

1. Vi starter med å koke potetene. Vi legger kurven i glasset og tilsetter vann uten å la det renne over der kurven begynner.

2. Skrell og vask potetene og skjær dem i små firkanter. Vi legger den i den lille kurven, dekker uten et beger og lar den koke til 28 minutter ved varmos temperatur ved hastighet 2. Når tilberedningen er fullført, fjern kurven over på en tallerken og sett til side.

3. Vi fjerner vannet og tørker det, så lager vi hvitløksrekene. I vårt Thermomix-glass legger vi de fire spiseskjeene med olivenolje. Skrell og skjær hvitløken i skiver og tilsett den, tilsett litt salt. Vi programmerer i løpet av 10 minutter ved varoma temperatur og skjehastighet.

4. Deretter legger vi til de skrellede rekene. Blir de tint, tømmer vi vannet godt. Vi programmerer i løpet av 3 minutter ved varoma temperatur og skjehastighet.

5. Ha den kokte poteten i en salatskål og smak til med saltet. Fjern rekene og sett hvitløken til side for å blande den med poteten. Vi blir kvitt oljen.

6. På et bord legger vi de røde paprikaene og hakker dem. Er rekene store, hakk de også opp, er de små kan vi la de stå hele. Vi legger det til blandingen.

7. Tilsett majonesen og bland til slutt godt slik at alle ingrediensene blir integrert. Vi serverer veldig kaldt.