(38 stemmer)
Laster inn ...
En av de mest spektakulære kakene du kan prøve. Inneholder de beste ingrediensene, smak, farge og originalitet. Det er en kake laget av vintage form og at vi har ledsaget av noen deilige jordbær som vi allerede kan finne i hvilken som helst butikk. Den er laget med en kakedeig som vi har tilsatt jordbærbiter og en kremost som vil følge kaken. Overflaten vil bli dekorert med biter av jordbær, sukker og kanel og vi vil sette den i ovnen slik at tiden gjør sin magi.
Terte med jordbær
En spektakulær kake laget med kakebunn med jordbærbiter. Den vil bli fylt med kremost, og vi vil følge den på overflaten med et sukkerholdig lag med sukker og kanel og med jordbærbiter.
- Alicia tomero
- kjøkken: spansk
- Oppskriftstype: dessert
- Kalorier: 325
- Serveringer: 8-10
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
Fylling av kremost
- 225 g kremost type Philadelphia
- 50g sukker
- 1 eggehvite
- 1 ts vaniljeekstrakt
For paiskorpen
- 155g sukker
- 125g smør, mykgjort
- 100 ml piskekrem
- 90 ml helmelk
- 1 egg
- 1 eggeplomme
- 1 ts og en halv vaniljeekstrakt
- 200 g hvetemel
- 1 ts og et halvt bakepulver
- 100g jordbær, hakket i små biter
For frosting
- 3/4 kopp sukker
- to ss melk
- noen få dråper vanilje viktig
Preparación
Vi kan begynne å varme opp ovn på 180 °. I Thermomix-glasset vårt skal vi tilberede kremost som skal fylle kaken. Vi kaster 225 g kremost og 50 g sukker. Vi planlegger det i løpet av 20 sekunder i hastighet 3,5. Vi tar deretter eggehvite og en teskje vaniljeekstrakt. Vi blander alt sammen ved å programmere i løpet av 30 sekunder i hastighet 3,5. Vi tar ut blandingen og legger den til side.
I samme glass uten rengjøring skal vi lage kakeblandingen. Vi kaster 155g sukker og 125g smør myknet, vi skal slå det ved å programmere 2 minutter i hastighet 4,5. Neste legger vi til 100 g piskekrem og 90 ml helmelk, blander vi det ved å programmere i løpet av 40 sekunder i hastighet 4.
Vi støper egget og eggeplommen og vi omprogrammerer 40 sekunder i hastighet 4. Til slutt tilfører vi de tørre ingrediensene ved å tilsette 200 g hvetemel og en teskje og en halv bakepulver. Vi planlegger det i løpet av 2 minutter i hastighet 4.
Vi kutter 100g jordbær I små biter for å legge dem til forrige deig, vil vi blande den for hånd ved hjelp av en slikkepott eller øse slik at frukten ikke blir knust. Vi booket.
Vi forbereder oss i en liten bolle to ss sukker med en halv teskje kanel, vi blander det. På den annen side kuttet vi 4 jordbær i to og vi la dem til side. Vi velger en panne som kan fjernes fra formen på ca. 22 cm i diameter. Vi legger bakepapir på bunnen og smør sidene av pannen med litt smør.
Vi begynte tilsett halvparten av deigen som vi hadde reservert med jordbær, glattet vi overflaten. Så vil vi kaste all kremost at vi også vil glatte. Endelig vi legger resten av jordbærkremen igjen og vi lar overflaten glattes. Vi plasserer jordbærene uten å senke dem og dryss hele overflaten med blandingen av sukker og kanel. Vi setter den i ovnen rundt 60 minutter. For å vite at den er laget, stikker vi den med noe skarpt. Hvis nålen kommer ut ren, vil kaken være klar.
Vi forbereder glasuren, i en bolle vi legger til melis og vi vil blande deg med to ss melk y dråper konsentrert vanilje. Vi blander det hele med en skje. Når vi har kaken eller terte klar kan vi helle glasuren på toppen ved å lage vertikale og horisontale linjer. Vi kan la det hvile i kjøleskapet slik at det er kult.
