Mange ganger forbinder vi Halloween med oppskrifter, hvis du tillater meg uttrykket, noe "ekkelt", relatert til graver, døde, bein, spøkelser, mumier, hjerner, blodige øyne og så videre. Men det er også andre gode oppskrifter på disse datoene, og de er laget med gresskar. Vi har nå denne frukten på sitt beste, så vi må få mest mulig ut av den !!

Husker du melk Hva forberedte vi forleden? Vel, i denne oppskriften skal vi bruke den. I dag presenterer jeg deg en virkelig spektakulær svampekake, med svamp som har etterlatt oss med munnen åpen: Gresskar og kakaopai med ingefær og mandarin glasur. Gresskaret gir den en deilig tekstur og smak, kakaoen som er brun og den unike smaken. Men det som gjør det veldig annerledes er den dekningen vi har ringt glasur for sitt glaserte utseende laget av ingefær, mandarinjuice og melis.

Du kan dra nytte av congelar halvparten, fordi en kake kommer stille ut for omtrent 8 personer. Den er tett, så med 1/2 tykk skive vil vi ha nok per porsjon. Hvis du vil fryse det, gjør det før det avkjøles helt, så det holder på all fuktighet og luftighet.

Gresskar og kakaopai med mandarin og ingefærglasur til Halloween

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Gresskar- og kakaokake, med en pålegg av glasur laget av mandarin appelsin og ingefær. En perfekt dessert for en Halloween-feiring, eller for en kald ettermiddag ledsaget av en god te.

Irene Arcas

Oppskriftstype: dessert
Kalorier: 200
Serveringer: 8-10

Matlagingstid: 1T 15M
Total tid: 1T 15M

Ingredienser

Til kaken:

125 g usaltet smør, pluss litt mer for å smøre pannen
300 g allsidig mel
2 ss usøtet kakaopulver (for eksempel verdi kakao)
1 pose kjemisk gjær (Royal type)
1 ts malt kanel
1 ts malt muskat
175 g kokt eller stekt gresskar
100 g kjernemelk
150 g melkesjokolade (i tablett)
1 ts vaniljeekstrakt (væske eller pulver)
120 g hvitt sukker
120 g brunt sukker
3 egg

Ingefær glasur

Et 2 cm stykke ingefær, skrelt
1 mandarin
200g sukker

Preparación

Vi forvarmer ovnen til 180º (hvis du har den, varm den opp med en vifte, hvis ikke, varm den opp og ned).
Vi plasserer sommerfuglen på bladene.
Vi legger til unser sjokolade og program 3 minutter, temperatur 90º, hastighet 2.
Vi legger deretter smøret i biter og sukkeret og programmet 3 minutter, hastighet 3 1/2. Når det er 1 minutt igjen, tilsett eggene.
Vi planlegger om 3 minutter, hastighet 3 1/2 og vi legger til gresskarbitene og kjernemelk.
Nå legger vi til alle tørre matvarer: mel, kakaopulver, gjær, kanel, muskat, vanilje og de to typer sukker.
Vi blander 30 sekunder, hastighet 3.
Vi legger i en plomme-kakeform smurt med litt smør eller margarin og stek kl 170º eller 180º ca 45-60 minutter. Vi sjekker at den er kokt innvendig ved å stikke den med en kniv. Hvis det kommer rent ut, er det kokt.
Vi tar ut og lar det avkjøles i 10 minutter.
Unmold og server på et brett.
Vi legger 200 g sukker og ingefær uten skinn i glasset og pulveriserer 30 sekunder, hastighet 10
Vi klør huden på mandarinen og reserverer.
Tilsett mandarinjuice i glasset og bland 10 sekunder, hastighet 3.
Vi dekker kaken med dette preparatet og dryss med mandarinens ripe.

Kilde - Jamie Oliver

ThermoRecetas

Gresskar og kakaopai med mandarin og ingefærglasur til Halloween

Gresskar og kakaopai med mandarin og ingefærglasur til Halloween

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar

Gresskar og kakaopai med mandarin og ingefærglasur til Halloween

Vennligst logg inn for bokmerke

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar