Kaker med rosiner og honning

Preparación

1. Legg rosinene i bløt i en bolle med varmt vann.

2. Ha smøret i glasset og smelt det ved å programmere 3 minutter, 100º, hastighet 1. Vi tar ut og reserverer.

3. Uten å vaske glasset, legg sommerfuglen og tilsett brunt sukker, egget og honningen. Slå for 40 sekunder i hastighet 3.

4. Fjern sommerfuglen og tilsett mel, gjær og reservert smør. Vi blander i løpet av 2 minutter i hastighet 2.

5. Det blir en homogen og ganske klebrig deig. Nå må vi ta det ut av glasset og legge det i en beholder. For å gjøre oppgaven enklere, et lite triks: snu glasset, fjern det nedre klemstykke fra bladene, og med glasset alltid opp ned, skyv bladene slik at de i sin tur skyver deigen inn i beholderen (øye med beholderen, knivene faller ikke plutselig og går i stykker). Resten av deigen som er igjen på veggene og på de samme bladene er allerede lettere å fjerne for hånd (hvis du blir våte i hendene, blir alt veldig enkelt).

6. Tøm nå rosinene og bland dem med deigen (med en slikkepott eller med hendene)

7. Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i 15 minutter ved romtemperatur.

8. Ta stativet ut av ovnen og slå det på for å forvarme det til 180º.

9. Avdekk deigen og form baller (husk å fukte hendene) som du vil flate lett ut med håndflaten.

10. Legg et bakepapir på ovnstativet, smør papiret med litt olje, og legg kakene på det. Hold en viss avstand mellom dem, da de vil vokse omtrent halvparten av størrelsen.

11. Sett risten i ovnen som er forvarmet til 180 ° og stek i 10/12 minutter. Tiden avhenger av ovnen. Hvis du ser at de begynner å brune etter 10 minutter, fjern dem. Ikke la dem stå i mer enn 12 minutter. Når du tar dem ut av ovnen blir de litt myke, det er normalt, de vil stivne når de avkjøles.

12. La dem avkjøles på stativet og kos deg! Hvis du oppbevarer dem i en lufttett beholder, kan de oppbevares i 4/5 dager i perfekt stand.