innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Kald gulrot og kokoskrem

Kremer90 minutter3 folk175 kalorier
1/52/53/54/55/5 (25 stemmer)
Laster inn ...

av Mayra Fernandez Joglar

kald-gulrot-og-kokos-kremthermorecetas

Kald gulrot og kokoskrem er et godt alternativ for bekjempe høye temperaturer av sommeren.

Vi legger til denne oppskriften i samlingen vår av gazpachos og kalde supper som er essensielle i våre kjøkken i løpet av sommeren. Er en tykk og søt fløte, med en veldig lett ingefærsmak.

For å dekorere den kalde gulroten og kokoskremen kan du bruke litt gressløk eller til og med hakket koriander eller persille. Dette vil gi den et grønt preg som vil stå perfekt i kontrast til gulrotens intense farge og det hvite av kokosmelken.

Kald gulrot og kokoskrem

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En myk og søt krem ​​som hjelper oss å bekjempe høye temperaturer og opprettholde et balansert kosthold.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Oppskriftstype: kremer
  • Kalorier: 175
  • Serveringer: 3
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 300 g gulrøtter
  • 100 g løk
  • 60 g purre
  • 150 g potet
  • Et tips ingefær
  • 25g olje
  • 75 g kokosmelk (og litt mer til pynt)
  • Salt og pepper
  • Persille, gressløk eller koriander

Preparación

  1. Skrell og rengjør løken og purren godt. Vi hugger dem og hugger dem under 5 sekunder, hastighet 5. Vi senker bitene mot bladene, tilsett olje og surr 5 minutter, 100º, hastighet 1.

  2. Vi benytter anledningen til å skrape, skrelle og vaske gulrøtter og poteter. Vi kutter dem i mellomstore biter.

  3. Etter tiden legger vi dem til glasset og dekker med vann. Vi krydder og vi programmerer 20 minutter, 100º, hastighet 2.

  4. Tilsett kokosmelken og kok 3 minutter, 90º, hastighet 1.

  5. Vi makulerer programmering 1 minutt, progressiv hastighet 5 - 7 - 9. Tilsett salt og pepper. Vi fjerner og lar avkjøles. Når romtemperaturen er nådd, lagrer vi den i kjøleskapet.

  6. Før servering rør vi kremen med en skje slik at den blir homogen. Hvis du ser at den er for tett, kan du lette den med en skvett vann eller kokosmelk.

  7. Vi serverer i dype tallerkener eller historier og pynter med litt kokosmelk og hakket persille, gressløk eller koriander.

Ekvivalenser med TM21

Thermomix-ekvivalenser

Mer informasjon - Gazpachos oppskrifter i Thermorecetas


Oppdag andre oppskrifter av: Supper og kremer, Vegansk

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Silvia sa
    hace 9 år

    Det er veldig bra. Jeg hadde spist den i en varm restaurant med litt karri og sitrongress. Det er også veldig bra.

    Svar til Silvia
    1.    Mayra Fernandez Joglar sa
      hace 9 år

      Takk Silvia !! Din kommentar gir meg mange ideer.

      ????

      Svar til Mayra Fernández Joglar
  2.   Ann sa
    hace 9 år

    Jeg har vært glad i oppskriftene dine siden jeg kjøpte boka. den spektakulære kremen, selv om jeg har spist den varm. I morgen smaker jeg det kaldt

    Svar til Ana
    1.    Mayra Fernandez Joglar sa
      hace 9 år

      Ay Ana ... Jeg vet ikke hva som gleder meg mest; vet at du har kjøpt boka vår eller at du likte oppskriften.

      I alle fall ... takk, takk og takk !! 😉

      Svar til Mayra Fernández Joglar