Kalkun med auberginsaus

For å tilberede denne oppskriften på kalkun med auberginsaus skal vi bruke vår Thermomix og også en grillplate.

Du vet allerede at når vi lager kjøtt eller fisk med denne metoden får vi mye sunnere retter fordi vi unngår å spise fett og smaken er veldig god.

Jeg liker denne oppskriften fordi tidene reduseres betraktelig ved å bruke 2 forskjellige tilberedningssystemer. Og hvis det ikke var for tiden auberginen skal hvile, ville denne retten tilberedes på under 30 minutter. Så i tillegg til rik og sunnDet er en av de raske.

Det er klart at kalkun kan erstattes av kylling, men vi må gjøre en innsats for å konsumere denne typen kjøtt. Dette er hvordan vi vil få vår kosthold er mer variert.

Jeg håper du liker det!

Kalkun med auberginsaus

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Balansert oppskrift basert på kalkun med aubergine.

• Mayra Fernandez Joglar

• Oppskriftstype: kjøtt
• Serveringer: 2

• Forberedelsestid: 30M
• Matlagingstid: 20M
• Total tid: 50M

Ingredienser

• 4 kalkunfilet
• 1 aubergine
• 100 g stekt tomat
• 1 hvitløksfedd
• ½ ts provençalske urter
• 15 g olivenolje
• 200 g mineralvann
• Salt og pepper

Preparación

1. Vask auberginen, kutt den i to på langs, dryss over salt og la den hvile i ca 30 minutter.

2. Etter tid, vask den igjen og tørk den med kjøkkenpapir. Skjær den i terninger.

3. Hakk hvitløken ved å programmere 5 sekunder, hastighet 5. Senk flisen på bladene.

4. Ha i glasset 10 g olje og auberginen i terninger. Program 5 minutter, 100º og skjehastighet.

5. På slutten av tiden, tilsett stekt tomat og vann, krydre og krydre med de provençalske urtene. Program 10 minutter, 100º og skjehastighet.

6. Mens du griller kalkunfiletene med resten av oljen. Reserver i en varm kilde.

7. Tilsett sausen i retten med kalkunfiletene og server med en gang.

8. Bon appetitt!

Ekvivalenser med TM21