Laster inn ...
I dag foreslår jeg en lapskaus kalkun for å varme kroppen.
Gryterettene er tradisjonelle oppskrifter, veldig utbredt i hele Europa, siden det var en måte å utnytte ressursene som var tilgjengelig som kalvekjøtt, svinekjøtt, hjort, reinsdyr osv.
Dagens er litt lettere siden hovedingrediensen er kalkun. Du vet allerede at det har et veldig magert kjøtt, med knapt noe fett og med færre kalorier til og med enn kylling. Og vi skal følge den med løk, gulrot og potet for å gi den litt kropp.
Om potetens koketid vil avhenge av vår egen smak. Hvis du er en av dem som liker hele poteter, bør du legge dem til lapskausen når det er ca 10 minutter å gå. De saus vil være lett.
Hvis du derimot er en av dem som liker veldig myke poteter, som meg, vil du innlemme dem sammen med kalkunen og la dem koke i 20 minutter. De saus vil være tett og potetene blir liggende i små biter. Ideell hvis du har barn eller eldre mennesker hjemme!
Men som de sier "i midten er dyd", så det ville være rettferdig å sette dem på 15 minutter. Dette er hvordan du vil møte poteter kokte og myke, som vil ha gitt ut litt stoff og sausen blir tykk.
Ekvivalenser med TM21
Det er flott! Jeg gledet meg til å lage denne oppskriften i termomixen, men hvis du ikke forteller meg trinnene jeg skal følge, klarer jeg ikke å lage den. Og selvfølgelig gjør jeg det så snart jeg kjøper kalkunen. Det ser sikkert bra ut.
Tusen takk for alle oppskriftene du gir oss. Nå utnytter jeg virkelig thermomixen.
Hei Mª Carmen,
Jeg er glad du likte ideen !! Det er så enkelt å lage mat med Thermomix at det skal være i alle kjøkken, som noen som har mikrobølgeovn eller kjøleskap !!
Kyss !!
flott, tror du jeg kan doble beløpene, tusen takk
Hei!
Veldig pen
Hvilket kalkun kjøtt kjøper jeg?
En hilsen
Hei Mario,
Vel, du kan kjøpe bryst som er lettere å få, men i dette tilfellet var det et lår. Ved slakteren fikset de det for meg og la det hakkede kjøttet på den ene siden og beinene på den andre for å lage en buljong.
Kisses!
Jeg lager denne lapskausen uten å mislykkes, så snart jeg kjøper kalkunen.
Tusen takk igjen for at du fikk mat og moro til å mate familien min !!!
Hei Sonia,
Takk til deg og alle våre følgere for kommentarene dine, som er det som oppmuntrer oss til å prøve nye ting!
Kisses!
Hvor bra det ser ut, denne uken gjør jeg det, jeg elsker oppskriftene dine, ett spørsmål, har du noen gang laget mandelgrn? Jeg er gravid, og jeg vil veldig gjerne, hvis du kan hjelpe meg, takk
Hei Mariló,
mandelslaps? Vel nei, jeg har aldri gjort det, men jeg begynner å undersøke akkurat nå!
Kyss !!
God morgen
I går lagde jeg oppskriften, den kom veldig bra ut, jeg skiftet ut vinen, for litt cava som jeg hadde åpnet, og tilsatte også sopp, ja men på slutten av tilberedningen heh heh.
Ett spørsmål, hvordan får du poteten ferdig og ikke kastes helt, kanskje du må skjære den i store biter.
Jeg la tiden du la på 20 meter, og den ble nesten kastet, men noen stykker var rå.
Du vil fortelle meg, er at jeg er en rookie, og jeg får fortsatt taket på det heh heh
takk
Hei Patricia,
Jeg kopierer den fra cavaen og soppen, ok?
Og når det gjelder poteten, har den komplikasjoner fordi den avhenger litt av typen potet. En annen ting å huske på er at lapskausen har nok væske. Det er unødvendig å si at du må programmere svingen til venstre ... selv om det er logisk, for meg glemmer jeg noen ganger!
Neste gang skal jeg sette sommerfuglen på den, for å se om den vil rase mindre ut på den måten.
Kisses!
Jeg er en fan av nettet haha
Jeg laget denne oppskriften i går kveld, men med en kylling
at riccccccccccccccccccccccccccco
ÅÅMMMMMMMMMMMMMMMMM
Det er slik jeg liker det, som du lanserer med dine egne endringer !!
Jeg får forresten ideen.
Kisses!
Vel, jeg har gjort det! med kylling har jeg også satt sommerfuglen. Akkurat nå har jeg den i gang, og jeg måtte stoppe den fordi jeg ikke kunne vente til den var ferdig for å prøve sausen, deilig !!!!!!!
Tusen takk, jeg liker oppskriftene dine.
Tusen takk Sonia for meldingen din! Og å nyte kyllingen i saus ...
Vi registrerte det, Natalijor. Takk skal du ha!
Den veldig gode oppskriften. Men jeg vet ikke hvorfor potetene og brystet falt fra hverandre, men det var fortsatt veldig bra.
Hei Ana,
Jeg er glad du likte oppskriften, selv om den ikke ble som forventet.
At det gjøres med venstresving er viktig. Det kommer også veldig an på hvilken type potet du bruker og hakking av ingrediensene. Du har to mulige løsninger: enten reduser koketiden i noen minutter eller legg sommerfuglen.
Jeg håper svaret mitt vil hjelpe deg.
Hilsener !!
Jeg elsker kalkunstuing, jeg gjorde det sist søndag og alle var glade, selvfølgelig brukte jeg en annen oppskrift som er den som har blitt brukt i familien min i årevis.