Kandisert appelsin omvendt kake

For en deilig kake! Jeg var allerede slått av den vakre presentasjonen den hadde, men etter å ha prøvd det elsket jeg den. Og folk som prøvde det hjemme sa også at det var spesielt bra. Hans tekstur Den er litt mer rustikk enn vanlige cupcakes og har en deilig appelsinsmak. Og det kandiserte oransje pålegg... Det gjør det utsøkt !!

Det kalles omvendt fordi vi vil gjøre det omvendt: først legger vi den kandiserte appelsinen i bunnen og på toppen vil vi legge til svampekakeblandingen. Når den er bakt og avkjølt, vil vi snu den og pusse den med sirup for å gjøre den blank. Ikke nøl, forbered den så snart du kan, vil du se hva deiligste frokost og snacks?

Kandisert appelsin omvendt kake

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Fargerik oransje svampekake, med kandiserte oransje pålegg, for å gjøre frokost og snacks til et unikt øyeblikk.

• Irene Arcas

• kjøkken: spansk
• Oppskriftstype: konfekt
• Kalorier: 300
• Serveringer: 10

• Forberedelsestid: 20M
• Matlagingstid: 50M
• Total tid: 1T 10M

Ingredienser

• 4 egg
• 220g sukker
• 150 g mel
• 1 ts bakepulver (Royal)
• 75 g smør eller margarin
• 75 g solsikkeolje
• huden på 1/2 appelsin

Invertert oransje:

• 100 ml vann
• 225 g. av sukker
• 1 appelsin, skrelt og kuttet i veldig tynne skiver

Preparación

1. Vi varmer vannet med sukkeret i en panne og koker til det løser seg opp.

2. Tilsett appelsinskivene og kok i 10 til 15 minutter til frukten er myk og sirupaktig, men beholder formen. Vi reserverer frukt og sirup separat.

3. I glasset legger vi til appelsinskall med sukker og pulveriserer 10 sekunder, progressiv hastighet 5-7-10.

4. Nå legger vi eggene og programmerer 3 minutter, hastighet 3 1/2, temperatur 37º.

5. Tilsett margarin og olje og bland 30 sekunder, hastighet 3.

6. Tilsett mel og gjær og program 30 sekunder, hastighet 3.

7. Vi kler bunnen av formen med bakepapir og forvarm ovnen til 180 °.

8. Vi plasserer appelsinene på hele bunnen (husk at det vil være overflaten på svampekaken vår).

9. På toppen heller vi kakedeigen og baker til 40 minutter ved 180º.

10. Når den er bakt, lar vi kaken avkjøles på et stativ, men fortsatt i formen, og når den er varm, ruller vi ut og maler med den reserverte sirupen.

notater

På bildene vil du se at appelsinen har skinn, men etter å ha prøvd den, blir resultatet mye bedre hvis du skreller appelsinen, som angitt i oppskriften.

Jeg legger igjen et bilde av kuttet, slik at du kan se hva som er rikere:

Og her kan du se hvordan appelsinene er karamellisert og hvordan du legger papiret i kakeformen.

Kilde – Tilpasning til Thermomix av omvendt appelsinkake i matlagingsoppskrifter.

TM21-ekvivalenser