Keiser til varoma med ratatouille

Jeg elsker denne oppskriften i dag, fordi den er sunn, balansert, deilig og også superenkel: keiser til varoma med ratatouille. 

Uten tvil er pistoen i Thermomix noe fantastisk, jeg har gjort det i årevis og år og blir ikke sliten. Det finnes mange varianter av pisto, med mer eller mindre grønnsaker, med mer eller mindre mengde tomat, med ansjos, med oliven ... slik at du kan lage den du liker best. Vi, for oppskriften i dag, skal lage klassisk Thermomix ratatouille oppskrift.

Du kan også legge til litt ris som følger med: normal rund ris, men basmati-, lang- eller jasminris vil også være luksuriøs.

Det viktige med denne oppskriften er at du koker fisken akkurat nok, slik at den blir veldig saftig. Så med ca 10 minutter til varoma er mer enn nok (avhengig av tykkelsen på biffene selvfølgelig). Vi skal bruke bakepapir å sette på varomabakken slik at ingen fiskjuice faller ned i glasset og også for å gjøre det lettere å rengjøre. Hvis du ikke har bakepapir, kan du også bruke folie (varmebestandig) og sølvfolie.

La oss gå dit!

Keiser til varoma med ratatouille

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Sunn og balansert tallerken med keiser eller sverdfisk tilberedt med varoma og ledsaget av en deilig ratatouille.

• Irene Arcas

• kjøkken: spansk
• Oppskriftstype: fisk
• Kalorier: 300
• Serveringer: 4

• Matlagingstid: 40M
• Total tid: 40M

Ingredienser

• 4 keiserbiffer
• 150 g grønn pepper
• 150 g rød pepper
• 300 g løk skåret i kvart
• 300 g courgette kuttet i store biter
• 50 g olivenolje
• 400 g tomatpuré
• 1 ts salt
• en klype pepper
• 2 ts sukker

Preparación

1. Vi legger paprika og løk i glasset og knuser 4 sekunder, hastighet 4. Vi trekker oss og reserverer oss.

2. Nå hakker vi squashen ved å programmere 2 sekunder, hastighet 4.

3. Vi legger til oljen og de reserverte grønnsakene. Vi programmerer 15 minutter, temperatur 120º, vri til venstre, skjehastighet.

4. Mens grønnsakene surrer, legg smørepapir på varomabakken og legg de godt krydret keiserfiletene på toppen.

5. Tilsett tomat, salt, sukker og pepper. Vi programmerer 20 minutter, temperatur 100º, vri til venstre, skjehastighet.