innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Kjøtt cannelloni med piquillo saus

Pasta60 minutter8 folk400 kalorier
1/52/53/54/55/5 (36 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Pate cannelloni

Nydelig cannelloni fylt med kjøtt med litt pate og en deilig tomatsaus med et snev av piquillo pepper!! Kan du be om mer? Det er et perfekt måltid for en helg når det er mange av oss å spise. Og selvfølgelig å ta det som er igjen i en tupper eller fryse det 🙂

Jeg har brukt en svineleverpostei normal, for eksempel Apis-type, men du kan bruke den du har hjemme eller den du liker best.

Jeg ønsket også å fortelle deg at du kan bruke det typiske cannelloniplater at du må koke eller ferdigkokt cannelloni pasta at du ikke trenger å koke, bare fyll og legg på brettet, og så er det. Selvfølgelig, hvis du bruker dette andre alternativet, må du huske at cannelloni vil koke under stekeovn og vil absorbere mye væske, så både tomatsausen og piquillos, så vel som bechamel vil være mye mer flytende og en mengde det, først og fremst kan det virke overdrevet for deg. Men vi må gjøre det på denne måten, hvis ikke, etter 30 minutters koking i ovnen, vil det være for tørt.

Skal vi få oppskriften?

Kjøtt cannelloni med piquillo saus

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Deilig cannelloni fylt med kjøtt med litt pate og en deilig tomatsaus med et snev av piquillo pepper.

Kjøtt cannelloni med piquillo saus
  • Irene Arcas
  • Oppskriftstype: pasta
  • Kalorier: 400
  • Serveringer: 8
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

Canelones

  • 1 pakke cannelloni allerede ferdigkokt og formet
  • 1/2 purre
  • Gulrot 1
  • 50 g olivenolje
  • 600 g blandet kjøttdeig
  • 100 g tomatpuré
  • 1 liten boks patee
  • salt etter smak
  • pepper etter smak
  • Revet ost til grateng

Bechamel

  • 70 g mel
  • 50 g smør
  • 20g olje
  • 900g melk
  • muskat etter smak
  • sal
  • pepper

Piquillo saus

  • 200 g tomatsaus
  • 200 g vann
  • 50 g piquillo paprika

Preparación

  1. Canelones

    I Thermomix-glasset tilsett purre, gulrot, skrelt og kuttet i biter. Vi knuser under 5 sekunder, i hastighet 6. Vi senker restene som er på veggene og lokket på glasset, mot bladene. Hvis vi vil ha det mer hakkete, programmerer vi noen sekunder til i samme hastighet.

  2. Vi tilfører olje og program 10 minutter, temperatur 120 ° og hastighet 1.

  3. Tilsett kjøttdeig og bland det med slikkepotten. Vi programmerer 15 minutter, temperatur 120º og skjehastighet, vri til venstre.

  4. Krydre med salt og pepper og tilsett tomaten. Vi programmerer 10 minutter, temperatur 120º og skjehastighet, vri til venstre.

  5. Tilsett pate (foie gras) og bland til 15 sekunder, i hastighet 2, sving til venstre. Vi reserverer denne blandingen i en bolle mens den avkjøles.

  6. Piquillo saus

    Uten å vaske glasset legger vi alle ingrediensene i glasset og knuser 30 sekunder, hastighet 6. Vi trekker oss og reserverer oss.

  7. Bechamel

    Uten å vaske glasset tilfører vi oljen og smøret i glasset. Vi programmerer 1 minutt, temperatur 100º og hastighet 2.

  8. Tilsett melet, hell det rundt bladene og program 2 minutter, temperatur 100 ° og hastighet 4.

  9. Vi tilfører melk, litt salt, pepper og en klype muskat. Vi blander i løpet av 5 sekunder, i hastighet 7 og vi programmerer 8 minutter, temperatur 100 ° og hastighet 4. Vi holder inne i glasset.

  10. montering

    Vi forvarmer ovnen til 200º. I et stekebrett legger vi til laget med piquillo saus. Så fyller vi cannelloni med kjøttet og legger dem på piquillo-sausen.

  11. Dekk til med bechamelsausen og dryss med revet ost på toppen.

  12. Vi baker 30 minutter ved 180º.


Oppdag andre oppskrifter av: Ris og pasta, Fra 1 år til 3 år

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.